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Author(s)
14-Jun-2016
Caractérisation de la flore microbienne colonisant une installation de fabrication du yaourt
Akkouche, Silya
;
Akkouche, Lynda
;
Bendali, Farida(Encadreur)
2012
Suivi de la qualité microbiologique d’un produit semi-fini du fromage frais de la marque DANINO
Hettak, Sabiha
;
Iberraken, Kahina
;
Madani, K.(Encadreur)
2013
Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait UHT partiellement- écrémé VIVA Produit par l’unité TCHIN-LAIT /CANDIA
Hamadache, Rezkia
;
Ziani, Ferroudja
;
Benazouz, L.(Encadreur)
20-Jun-2017
Analyses physico-chimiques et microbiologiques de la crème glacée
Medjoub, Yasmina
;
Moussi, Kamel ( Encadreur)
19-Jun-2017
Enrichissement d’un yaourt DANONE à la nèfle
Bouazza, Mouloud
;
Azerou, Salima
;
Merzouk, H.(Encadreur)
14-Jun-2016
Etude de la qualité physicochimique et microbiologique du yaourt « yaoumi » au cours de la production et du stockage
Madouni, Sara
;
Maibeche, Rima
;
Bendjeddou, K.(Encadreur)
18-Jun-2017
Qualité du lait et produits laitiers de la laiterie HAMMADITES
Gherbi, Dahia
;
Touati, N. (Encadreur)
2013
Suivi des paramètres de la qualité de deux produits finis : les margarines (fleurial et feuilletage)
Arfi, Samira
;
Bekhouche, Wafa
;
Ikhenache, (Encadreur)
18-Jun-2016
Etude de la qualité physicochimique et microbiologique de deux fromages artisanaux algériens Algafs et Alatig
Barache, Nacim
;
Bouatmane, Samira
;
Bendjeddou, K.(Encadreur)
2014
Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté au niveau de deux régions Akbou et SidiAich (Bejaia)
Kizi, Naoual
;
Makdoud, Samia
;
Benachour, K.(Encadreur)
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Author
1
Airouche, Sonia
1
Ais, Melissa
1
Ait abbas, Yasmine
1
Ait Bessai, Keltouma
1
Ait mensour, Nabila
1
Akchiche, Samira
1
Akhenak, Djohra
1
Akkouche, Lynda
1
Akkouche, Silya
1
Allou, Zoubida
.
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Subject
22
Analyses physico-chimiques
14
Analyses physicochimiques
11
Yaourt
6
Analyses sensorielles
4
DLC
4
Lait
4
Margarine
4
Qualité
4
Yaourt brassé
3
Fromage frais
.
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Date issued
12
2020 - 2023
37
2012 - 2019