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Title
Author(s)
2013
Etudes comparatif des teneurs en composés phénoliques de deux graines de légumineuses (Cicer ariétinum.L, Vicia faba minor) : torréfaction et décorticage
Fenniche, Sonia
;
Adouane, Hanane
;
Zaidi, F.(Encadreur)
2017
L’effet de l’extrait de quelques plantes médicinales sur les uro -pathogènes
Mezghiche, Sabrina
;
Ouchen, Samia
2012
Étude comparative de la composition phénolique et du pouvoir antioxydant des extraits de Zingiber officinalis dans l’eau, le miel et l’huile d’olive.
Idir, Lila
;
Ouahrani, Sara
;
Bouchefa-Guendouze, N. (Encadreur)
15-Jun-2015
Activité antioxydante de mucilage purifié de Cicer arietinum et Vicia faba minor utilisé comme prébiotique
Boudjou, Adel
;
Zaidi, F.(Encadreur)
2012
Effet de la cuisson sur la teneur en polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata) récoltées à Bejaia
Maadsi, Lynda
;
Khaled, Hassiba
;
Mindjou, S. (Encadreur)
2013
Activité antioxydante de la pellicule de quelques variétés du raisin cultivées dans la région de Bejaia
Benhamouche, Sabrina
;
Cheroufa, Rezkia
;
Adrar, S. (Encadreur)
2012
Étude comparative de la composition phénolique et de l’activité antioxydante de deux extraits de sommités fleuries de Erica multiflora L
Brahmi, Kahina
;
Guedjali, Saida
;
Guendouze-Bouchefa, N. (Encadreur)
2016
Extraction des métabolites secondaires (composés phénoliques et huiles essentielles) et évaluation de l’activité antioxydante chez l’espèce Juniperus oxycedrus
Guendouzen, Razika
;
Haddouche, Louiza
;
Bouadam, S. (Encadreur)
22-Jun-2017
Essais d’incorporation de poudre de feuilles de Moringa oleifera dans un fromage
Touati, Kahina
;
Tefat, Djedjiga
;
Zaidi, F.(Encadreur)
2017
Pouvoir inhibiteur de la dénaturation thermique des protéines et activité antioxydante de Rhamnus
Azib, Chafia
;
Berkouk, Lynda
;
Khettal, B.( Encadreur)
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Author
15
Zaidi, F.(Encadreur)
8
Adrar, S. (Encadreur)
5
Bedjou, F.(Encadreur)
3
Bouadam, S. (Encadreur)
3
Boukhalfa, F.(Encadreur)
3
Brahmi, F.(Encadreur)
2
Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
2
Aoudia, H.(Encadreur)
2
Atmani, Dj.(Encadreur)
2
Ayouni, K.(Encadreur)
.
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Subject
59
Activité antioxydante
13
Activité antibactérienne
13
Antioxydants
13
Moringa oleifera
12
Optimisation
9
DPPH
9
Pouvoir réducteur
8
Caroténoïdes
8
Flavonoïdes
8
Miel
.
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Date issued
9
2019
24
2018
27
2017
14
2016
17
2015
11
2014
14
2013
19
2012
2
2011
1
2010
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