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2013
Etude de quelques paramètres physicochimiques au cours du procédé de raffinage de sucre à l’unité CEVITAL «Etude d’un critère de qualité, couleur»
Djoudi, Ahmed
;
Djerroud, Khaled
;
Madani, K.(Encadreur)
2013
Extraction et caractérisation des composés phénoliques de Myrtus communis L en vue de leur incorporation dans la margarine
Benchegra, Hachimi
;
Haddad, Djamel
;
Madani, K.(Encadreur)
2013
Suivi de la répétabilité du process au cours du raffinage du sucre blanc « Cevital»
Djaouani, Mahmoud
;
Bourdjioua, Ahmed
;
Madani, K.(Encadreur)
2013
Analyse de répétabilité et de corrélation des paramètres physico-chimiques du lait UHT demi écrémé produit par la laiterie Tchin-lait/Candia
Madi, Rima
;
Merabet, Meriem
;
Madani, K.(Encadreur)
2013
Effet du la fortification de l’’acide ascorbique sur la stabilité des anthocyanes et les paramètres physico- chimiques du jus d’orange sanguine lors des traitements thermiques
Azzoug, Afaf
;
Cheurfa, Zineb
;
Madani, K.(Encadreur)
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Author
1
Azzoug, Afaf
1
Benchegra, Hachimi
1
Bourdjioua, Ahmed
1
Cheurfa, Zineb
1
Djaouani, Mahmoud
1
Djerroud, Khaled
1
Djoudi, Ahmed
1
Haddad, Djamel
1
Madi, Rima
1
Merabet, Meriem
.
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Subject
1
Critère de qualité
1
Evolution
1
Extraits
1
Formulation de la margarine
1
Lait UHT demi écrémé
1
Myrtus communis L
1
Process
1
Répétabilité
1
Résine
1
Saccharose
.
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