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Title
Author(s)
20-Jun-2017
Etude des propriétés physicochimiques et antioxydantes du miel soumit au vieillissement accéléré.
Sana, Hanane
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur)
19-Jun-2017
Etude de l’activité antioxydante des composés phénoliques de Fumaria officinalis
Betroune, Lynda
;
Boukir, Chafiaa
;
Khamtache, S. (Encadreur)
22-Jun-2017
Etude de l’activité antioxydante et anti-hémolytique des extraits de feuilles de citrus limon
Djoudi, Melaz
;
Ghebrioua, Souhila
;
Laib, Y. (Encadreur)
21-Jun-2017
Activité anti-inflammatoire in vitro de quelques molécules pures d'origine végétale
-
17-Jun-2017
Etude de l’effet de la conservation et de la cuisson sur la teneur en composés phénoliques et l’activité antioxydante d’un légume : Phaseolus vulgaris
Boulila, Mounira
;
Chalal, Nora
;
Tacherfiout, M. (Encadreur)
22-Jun-2017
Enrichissement d’une boisson lactée par l’extrait de l’écorce du melon jaune
Benmeziane, Siham
;
Soualmi, Hamida
;
Boulekbache, L.(Encadreur)
19-Jun-2017
Elaboration d’une crème glacée au sirop de dattes
Mahtout, Dehbia
;
Saidani, Samira
;
Chougui, N. (Encadreur)
2017
Étude comparative des paramètres physicochimiques et propriétés antioxydantes des produits de la ruche : gelée royale, miel, pollen, propolis et cire d’abeille
Ait soura, Ghania
;
Mecellem, El Hacene
;
Bachir Bey, M.(Encadreur)
24-Jun-2017
Evaluation de l’activité anti-oxydante des extraits des feuilles de Mentha spicata L.
Bouzid, Ouazna
;
Ouamara, Leila
;
Adrar, S. (Encadreur)
19-Jun-2017
Activité antioxydante d’une huile d’olive aromatisée au thym
Ameur, samra
;
Ider, Assia
;
Ksoulene, Assia
;
Lehouche, (Encadreur)
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Author
2
Adrar, S. (Encadreur)
1
Ait mouhoub, Sabrina
1
Ait soura, Ghania
1
Ameur, samra
1
Bachir Bey, M.(Encadreur)
1
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur)
1
Benmeziane, Siham
1
Betroune, Lynda
1
Boudries, Hafid
1
Boukir, Chafiaa
.
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Subject
4
Activité antioxydante
3
DPPH
3
Propriétés physico-chimiques
2
Composés phénoliques
2
Miel
2
Radicaux libres
1
ABTS.+
1
Activité anti-hémolytique
1
activité antioxydante
1
Activité scavenger
.
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