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2012
Étude comparative de la composition phénolique et du pouvoir antioxydant des extraits de Zingiber officinalis dans l’eau, le miel et l’huile d’olive.
Idir, Lila
;
Ouahrani, Sara
;
Bouchefa-Guendouze, N. (Encadreur)
15-Jun-2015
Activité antioxydante de mucilage purifié de Cicer arietinum et Vicia faba minor utilisé comme prébiotique
Boudjou, Adel
;
Zaidi, F.(Encadreur)
2013
Activité antioxydante de la pellicule de quelques variétés du raisin cultivées dans la région de Bejaia
Benhamouche, Sabrina
;
Cheroufa, Rezkia
;
Adrar, S. (Encadreur)
2017
Pouvoir inhibiteur de la dénaturation thermique des protéines et activité antioxydante de Rhamnus
Azib, Chafia
;
Berkouk, Lynda
;
Khettal, B.( Encadreur)
27-Jun-2017
Extraction, dosage et fractionnement sur CCM des composés phénoliques des feuilles de Melia azedarach.
Taouzinet, Mouloud
;
Aoudia, H.(Encadreur)
21-Jun-2017
Extraction des composés phénoliques et des huiles essentielles de l’espèce Juniperus oxycedrus et évaluation de ses activités antioxydante et antibactérienne
Ourari, Nassima
;
Ider, Sabiha
;
Bouadam, S. (Encadreur)
20-Jun-2017
Effet des différentes concentrations de soude et de sel sur l’activité antioxydante de deux variétés d’olives de table (Azzeradj et Sigoise)
Milaz, Nadjet
;
Rabehi, Louiza
;
Tamendjari, S. (Encadreur)
22-Jun-2017
Enrichissement de l'huile d’olive vierge avec le péricarpe du fruit de Myrtus communis
Bradai, Sylia
;
Boucherak, Sassia
;
Ghemghar, H.(Encadreur)
10-Jun-2015
Etude comparative du séchage par microonde et à l’étuve de la cosse de petit pois
Ayad, Mouloud
;
Bouharoun, Naouel
;
Moussi, K.(Encadreur)
21-Jun-2017
Elaboration d’un yaourt brassé à l’arbouse
Hamdi, Rima
;
Irid, Sara
;
Guendouze, N. (Encadreur)
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Author
6
Zaidi, F.(Encadreur)
3
Adrar, S. (Encadreur)
3
Brahmi, F.(Encadreur)
2
Belkacem, N. (Encadreur)
2
Boudries, Hafid
2
Chikhoune, A.(Encadreur)
2
Guendouze, N. (Encadreur)
2
Hamidi, Abdelmoumene
2
Sadou, Mourad
2
Tamendjari, S. (Encadreur)
.
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Subject
3
Moringa oleifera
3
Myrtus communis L
3
Pouvoir réducteur
3
Qualité sensorielle
3
Séchage
2
Activité antimicrobienne
2
Activités antibactériennes
2
Antioxydant
2
CCM
2
CG
.
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Date issued
4
2019
9
2018
14
2017
6
2016
9
2015
5
2014
4
2013
8
2012