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22-Jun-2017
Enrichissement de la margarine en caroténoïdes
Ayas, Noura
;
Messaoudi, Kamelia
;
Merzouk, H.(Encadreur)
20-Jun-2017
Effets des méthodes d’extraction (agitation, microonde et sonication) sur les teneurs en composés phénoliques et l’activité antioxydante des extraits de feuilles et de graines de Ziziphus jujuba.
Aiche, Yamina
;
Ait aissa, Sonia
;
Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
20-Jun-2017
Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir de la poudre de noyaux d’olives par la méthode de Box-Behnken et l’étude de quelques activités biologiques
Bacha, Amine
;
Lalam, Mohand Oulhadj
;
Hamri, S. (Encadreur)
2012
Extraction et caractérisation physico-chimique et biologique de l’huile du noyau de datte : essai d’incorporation dans une margarine de table.
Kaanin, Ghania
;
Harfi, Lydia
;
Guerfi, F.(Encadreur)
20-Jun-2017
Activité antimicrobienne et antioxydante de souches d’actinomycètes isolées de la région de Bejaïa
Benbara, Saida
;
Lalali, Sihem
;
Boudries, S.( Encadreur)
24-Jun-2018
Enrichissement d’un produit laitier par des antioxydants d’origine naturelle
Bouaziz, Sylia
;
Bordjihane, Yasmina
;
Brahmi, F.(Encadreur)
2012
Optimisation par plan d’expérience des paramètres d’extraction des flavonoïdes par micro-ondes et ultrason Etude de cas: feuilles de Pistacia lentiscus et Myrtus communis
Saadi, Sofiane
;
Idoughi, Amirouche
;
Madani, K.(Encadreur)
2016
Optimisation de l’extraction desantioxydants et préparation d’un yaourt à base de pépins de raisin et d’épluchures de pomme
Merchiche, Farid
;
Mokhtari, Safia
;
Brahmi, F.(Encadreur)
2016
Etude des conditions d’extraction des polyphénols d’Erica multiflora par un plan d’expérience
Iamarene, Baya
;
Mekhazni, Linda
;
Bouchefa-Gendouze, N. (Encadreur)
2015
Caractérisation des huiles essentielles de Citrus sinensis et étude de leur activité antioxydante : étude comparative entre l’huile essentielle des écorces sèches et fraiches
Bouhali, Halima
;
Benabdesselam, F.(Encadreur)
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2
Brahmi, F.(Encadreur)
1
Aiche, Yamina
1
Ait aissa, Sonia
1
Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
1
Ayas, Noura
1
Bacha, Amine
1
Benabdesselam, F.(Encadreur)
1
Benbara, Saida
1
Bordjihane, Yasmina
1
Bouaziz, Sylia
.
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1
Box-Behnken
1
Carotte
1
Carotènes
1
Citrus sinensis
1
Composite centré
1
Composés phénoliques
1
Dattes
1
Dattes : Noyau
1
Epluchures de pommes
1
Epluchures patate douce
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