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Author(s)
8-Jul-2021
Activité antioxydante, antibactérienne et cytotoxique d’extraits de Cedrus atlantica et effet des ultrasons sur leurs propriétés physicochimiques
BELKACEM, Nassim
;
KHETTAL, Bachra (enc)
29-Jun-2019
Etude comparative de l’activité antioxydante du jus d’orange enrichi : Valorisation des écorces d’orange et des pépins de raisin
Safia, Atrouche
;
Sylia, Brahmi
;
Medouni, Sonia ( Encadreur )
1-Jul-2019
Amélioration du statut oxydatif des cellules procaryotes avec des extraits de pigments végétaux (Figue de barbarie et la Betterave
AHNOUDJ, Dehia
;
TABTI, Naouel
;
CHOUGUI, N.(enc)
30-Jun-2019
Etude des effets de la cuisson sur l’activité antioxydante de l’huile d’olive
Bellil, Nadia
;
Sahraoui Ali, Messaoud
;
Soufi, O.( Encadreur)
20-Sep-2020
Etude de la stabilité oxydative d’une huile alimentaire au
Boucherguine, Zina
;
Nasri, Ahlem
;
Aidli, ( Encadreur )
16-Sep-2020
Caractérisation physicochimique des amandes amères, essai de valorisation (Prunus amygdalus amara)
Ait Samadi, Nedjma
;
Affroune, Hanane
;
Boukhalfa, Farid ( Encadreur )
30-Jun-2019
Etude des effets de l’activité antioxydante d’huile d’huile d’olive macérée aux figues sèches
Bennacer, Radia
;
Bouchara, Kenza
;
Soufi, O.( Encadreur )
29-Jun-2019
Activité antioxydante de quelques produits de la ruche quelques produits de la ruche
Lamriben, Samira
;
Takka, Yasmina
;
Mouhoubi, Z.( Encadreur )
17-Sep-2020
Analyses physico-chimiques et propriétés antioxydantes de quelques huiles alimentaires
Chegra, Samira
;
Guerboub, Lynda
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
1-Oct-2020
Innovation de yaourts enrichis en antioxydants naturels
Badji, Nawel
;
Moudache, Youcef
;
Guendouze, Naima ( Encadreur )
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Author
6
Adrar, S. (Encadreur)
5
Chougui, N. (Encadreur)
4
Ouchemoukh, S. (Encadreur)
3
Aidli, A. ( Encadreur )
3
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
3
Boukhalfa, F.(Encadreur)
3
Louaileche, H.(Encadreur)
3
Merzouk, H.(Encadreur)
2
Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
2
Beddour, Louiza
.
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Subject
28
Activité antioxydante
18
Polyphénols
14
Activités antioxydantes
14
Composés phénoliques
14
Huile d’olive
10
Miel
10
Radicaux libres
8
DPPH
8
Oxydation
8
Propriétés physico-chimiques
.
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Date issued
39
2020 - 2024
86
2010 - 2019
2
2007 - 2009