Equipe 9
Equipe 5: Biochimie des produits de la ruche
Responsable: Pr OUCHEMOUKH Salim
Axe: Biochimie des produits de la ruche
Le plan de ce travail consistera à effectuer les analyses polliniques et la détermination de la composition chimique et des propriétés biologiques de la gelée royale, du miel, du pollen et de la propolis produits en Algérie. Les grands axes de recherche de l'équipe 9 seront comme suit : Présentation
1- Analyses polliniques des miels et pollens par microscope photonique.
2- Détermination de la composition chimique des échantillons récoltés (teneurs en eau, en protéines, en glucides, en minéraux, en phénols totaux, en flavonoides, en caroténoides...) en utilisant diverses méthodes (spectrophotomètre UV-visible,...).
3- Analyse qualitative et quantitative des minéraux des échantillons récoltés par spectroscopie d'absorption atomique.
4- Profils qualitatifs et quantitatifs des composés phytochimiques (acides phénoliques, flavonoides, caroténoides...) par chromatographie liquide à haute pression couplée à la spectrométrie de masse.
5- Evaluation de quelques propriétés biologiques (antioxydantes, antibactériennes, antiinflammatoires, antiacétylcholinestérase, antiglucosidae...) des quatre types de produits de l'abeille récoltés dans différentes région du pays.
Liste exhaustive des membres de l’équipe:
|
NOM |
PRENOM |
QUALITE |
GRADE |
STRUCTURE |
|
|
OUCHEMOUKH |
Salim |
Chef d’équipe |
Pr |
U. Bejaia |
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ZAIDI |
Hicham |
Membre |
MCB |
U. Bejaia |
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OTMANI |
Amar |
Membre |
MCB |
U. Bejaia |
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|
MENIA |
Mohamed |
Membre |
Doc. |
U. Bejaia |
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DIB |
Salima |
Membre |
Doc. |
U. Bejaia |
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BEDJIH |
Farida |
Membre |
Doc. |
U. Bejaia |
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GUENAOUI |
Nawel |
Membre |
Doc. |
U. Bejaia |
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AMRANE |
Sylia |
Membre |
Doc. |
U. Bejaia |
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MOUMENI |
Lynda |
Membre |
Doc. |
U. Bejaia |
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BENCHEKHCHOUKH |
Lynda |
Membre |
Doc. |
U. Bejaia |
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