Titre : | Biologie nutrition alimentation sciences medico-sociales technologies : CAP petite enfance, BEP 1ère année, carrières sanitaires et sociales, travaux dirigés, fiches | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Catherine Morel-Haziza, Auteur ; Jacqueline Gassier, Auteur ; P. Gourdon, Collaborateur ; C. Minck, Collaborateur | Editeur : | Paris : Masson | Année de publication : | 2002 | Collection : | Sciences et techniques médico-sociales | Importance : | 1 vol. (IV-153 p.) | Présentation : | ill. | Format : | 30 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-294-00818-4 | Langues : | Français | Mots-clés : | Alimentation : Contamination Nutrition Biologie | Index. décimale : | 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments | Résumé : | Cet ouvrage est divisé en 5 chapitres: l'enfant de 0 à 3 ans; de 3 à 6 ans; de 6 à 12 ans; protection sanitaire et sociale de la famille; le droit de la famille. Chaque fiche présente l'objectif; une mise en situation professionnelle servant de support aux exercices; une série d'activités. Les fiches ressources, sont dorénavant à la suite des cas concernés. Elles fournissent des éléments de réponses tout en suscitant l'analyse et la réflexion. |
Biologie nutrition alimentation sciences medico-sociales technologies : CAP petite enfance, BEP 1ère année, carrières sanitaires et sociales, travaux dirigés, fiches [texte imprimé] / Catherine Morel-Haziza, Auteur ; Jacqueline Gassier, Auteur ; P. Gourdon, Collaborateur ; C. Minck, Collaborateur . - Paris : Masson, 2002 . - 1 vol. (IV-153 p.) : ill. ; 30 cm. - ( Sciences et techniques médico-sociales) . ISBN : 978-2-294-00818-4 Langues : Français Mots-clés : | Alimentation : Contamination Nutrition Biologie | Index. décimale : | 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments | Résumé : | Cet ouvrage est divisé en 5 chapitres: l'enfant de 0 à 3 ans; de 3 à 6 ans; de 6 à 12 ans; protection sanitaire et sociale de la famille; le droit de la famille. Chaque fiche présente l'objectif; une mise en situation professionnelle servant de support aux exercices; une série d'activités. Les fiches ressources, sont dorénavant à la suite des cas concernés. Elles fournissent des éléments de réponses tout en suscitant l'analyse et la réflexion. |
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