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Éditeur Nauwelaerts
localisé à Bruxelles
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Végétarisme et santé / Jacqueline André
Titre : Végétarisme et santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacqueline André ; Jean Lederer, Préfacier, etc. Editeur : Bruxelles : Nauwelaerts Année de publication : 1986 Autre Editeur : Paris : Maloine Importance : 1 vol. (226 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8038-0009-4 Note générale : Bibliogr. p. 207-226 Langues : Français Mots-clés : Végétarisme Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage de qualité exceptionnelle vous initiera donc à ce que sera l'alimentation du vingt-et-unième. Il vous aidera aussi à mieux connaître les divers risques liés à la consommation de chaque aliment. Il avait traité les risques liés à la viande (corrélation entre la surconsommation de viande et les cancers, corrélation entre la surconsommation de viande, l'athérosclérose et l'infarctus du myocarde); risques liés à la consommation de poissons, crustacés et coquillages; d'aliments non conventionnels; d'aliments végétaux; l'alimentation végétarienne équilibrée. Végétarisme et santé [texte imprimé] / Jacqueline André ; Jean Lederer, Préfacier, etc. . - Bruxelles : Nauwelaerts : Paris : Maloine, 1986 . - 1 vol. (226 p.) : ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-8038-0009-4
Bibliogr. p. 207-226
Langues : Français
Mots-clés : Végétarisme Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage de qualité exceptionnelle vous initiera donc à ce que sera l'alimentation du vingt-et-unième. Il vous aidera aussi à mieux connaître les divers risques liés à la consommation de chaque aliment. Il avait traité les risques liés à la viande (corrélation entre la surconsommation de viande et les cancers, corrélation entre la surconsommation de viande, l'athérosclérose et l'infarctus du myocarde); risques liés à la consommation de poissons, crustacés et coquillages; d'aliments non conventionnels; d'aliments végétaux; l'alimentation végétarienne équilibrée. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EQ2594 613.2/27 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt