
Vidéothèque / S.N.D.L . / Sugg.d’achat / Biblio.Virtuelle / DSpace / Démo.R.Bibliographique. / EMC
Connectez-vous au SNDL pour consulter les EMC
Les Suggestions d’achat :Entre 8H00 et 18h00 7/7 .
«Horaires d’ouverture de la Banque de prêt et Salles de lecture » :
«La Banque de prêt» :
* Du dimanche à jeudi de 08H00 à 16H00.
* Samedi de 09H00 à 15H00.
«Salles de lecture » :
* Du Dimanche à jeudi de 08H00 à 18H00.
*Samedi de 9h00 à 15h00*
A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'éditeur
Éditeur Doin
localisé à Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine)
Collections rattachées
Documents disponibles chez cet éditeur



Biochimie des aliments / Marlène Frénot
Titre : Biochimie des aliments : diététique du sujet bien portant Type de document : texte imprimé Auteurs : Marlène Frénot, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : Doin Année de publication : 2001 Autre Editeur : Bordeaux : CRDP Collection : Biosciences et techniques, ISSN 12641065 Importance : 1 vol. (297 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1105-6 Note générale : Index p. 299
Bibliogr. p. 300Langues : Français Mots-clés : Diététique Aliment : Composition Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : L'ouvrage introduit trois parties, la première est consacrée à l'étude des nutriments : eau, macro et micronutriments, et à leur biodisponibilité. Elle a pour objectif de fournir les connaissances de biochimie nécéssaires à une approche raisonnée des problèmes relatifs à l'alimentation. La deuscième partie développe de façon synthétiques le thème de la diététique du bien portant : enfant, adolescent, adulte.... Elle est élargie aux nouveaux concepts résultant des évolutions des modes de vie, de la distribution ainsi que des contextes psycho-socio-proféssionnels. La troisièmes partie donne les tables et valeurs de références en matière de diététique. Biochimie des aliments : diététique du sujet bien portant [texte imprimé] / Marlène Frénot, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur . - 2e éd. . - Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : Doin : Bordeaux : CRDP, 2001 . - 1 vol. (297 p.) : ill. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques, ISSN 12641065) .
ISBN : 978-2-7040-1105-6
Index p. 299
Bibliogr. p. 300
Langues : Français
Mots-clés : Diététique Aliment : Composition Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : L'ouvrage introduit trois parties, la première est consacrée à l'étude des nutriments : eau, macro et micronutriments, et à leur biodisponibilité. Elle a pour objectif de fournir les connaissances de biochimie nécéssaires à une approche raisonnée des problèmes relatifs à l'alimentation. La deuscième partie développe de façon synthétiques le thème de la diététique du bien portant : enfant, adolescent, adulte.... Elle est élargie aux nouveaux concepts résultant des évolutions des modes de vie, de la distribution ainsi que des contextes psycho-socio-proféssionnels. La troisièmes partie donne les tables et valeurs de références en matière de diététique. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1554 613.2/38 Livre Magasin Diététique Disponible 1556 613.2/38 Livre Magasin Diététique Disponible 1559 613.2/38 Livre Magasin Diététique Disponible 1579 613.2/38 Livre Magasin Diététique Disponible 1551 613.2/38 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Exercices de biochimie / Françoise Lafont
Titre : Exercices de biochimie : biologie générale, analyse biochimique, biochimie clinique Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Lafont, Auteur ; Christian Plas, Auteur ; Patrice Cazaubon, Auteur Mention d'édition : 2e éd Editeur : Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : Doin Année de publication : 2000 Collection : Biosciences et techniques, ISSN 12641065 Importance : 1 vol. (IX-381 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 270401082x Langues : Français Mots-clés : Biochimie:Problèmes et Exercices Biochimie analytique. Index. décimale : 572 Biochimie Résumé : Cet ouvrage, accessible aux élèves des sections préparant au baccalauréat technologique série " Sciences et technologies de laboratoire ", spécialité " Biochimie - Génie biologique ", est plus particulièrement destiné aux étudiants préparant un : BTS Analyses biologiques ; BTS Bioanalyses et contrôles; BTS Biotechnologie; BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bioindustries; BTS Métiers de l'eau; DUT de Biologie appliquée, option " Analyses biologiques et biochimiques " ; DETAB. Il s'adresse également aux étudiants en biologie du premier cycle universitaire (DEUG, PCEM) et intéressera ceux qui préparent le CAP ET ou l'Agrégation de Biochimie-Génie biologique. Il couvre l'ensemble des domaines de la biochimie que doit connaître un futur technicien de biologie médicale : techniques de base, sécurité; structure, propriétés, métabolisme et analyse des constituants des liquides biologiques (eau, éléments minéraux, glucides, lipides et composés azotés) ; enzymologie générale et clinique; biochimie appliquée : prélèvements biologiques, contrôle de qualité, analyse automatique. Plus de 350 exercices sont proposés, dont la moitié concerne la biochimie clinique. La plupart font l'objet d'un corrigé, plus ou moins détaillé selon les cas. Cette seconde édition, revue et corrigée, est enrichie par: l'ajout d'exercices de biochimie clinique extraits des sujets de sessions du BTS Analyses biologiques; l'ajout d'exercices plus spécifiquement destinés aux étudiants préparant un BTS Bioanalyses et contrôles et un BTS Biotechnologie (préparation de solutions tampon, CLHP, CPG..,). Exercices de biochimie : biologie générale, analyse biochimique, biochimie clinique [texte imprimé] / Françoise Lafont, Auteur ; Christian Plas, Auteur ; Patrice Cazaubon, Auteur . - 2e éd . - Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : Doin, 2000 . - 1 vol. (IX-381 p.) : ill. ; 24 cm. - (Biosciences et techniques, ISSN 12641065) .
ISSN : 270401082x
Langues : Français
Mots-clés : Biochimie:Problèmes et Exercices Biochimie analytique. Index. décimale : 572 Biochimie Résumé : Cet ouvrage, accessible aux élèves des sections préparant au baccalauréat technologique série " Sciences et technologies de laboratoire ", spécialité " Biochimie - Génie biologique ", est plus particulièrement destiné aux étudiants préparant un : BTS Analyses biologiques ; BTS Bioanalyses et contrôles; BTS Biotechnologie; BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bioindustries; BTS Métiers de l'eau; DUT de Biologie appliquée, option " Analyses biologiques et biochimiques " ; DETAB. Il s'adresse également aux étudiants en biologie du premier cycle universitaire (DEUG, PCEM) et intéressera ceux qui préparent le CAP ET ou l'Agrégation de Biochimie-Génie biologique. Il couvre l'ensemble des domaines de la biochimie que doit connaître un futur technicien de biologie médicale : techniques de base, sécurité; structure, propriétés, métabolisme et analyse des constituants des liquides biologiques (eau, éléments minéraux, glucides, lipides et composés azotés) ; enzymologie générale et clinique; biochimie appliquée : prélèvements biologiques, contrôle de qualité, analyse automatique. Plus de 350 exercices sont proposés, dont la moitié concerne la biochimie clinique. La plupart font l'objet d'un corrigé, plus ou moins détaillé selon les cas. Cette seconde édition, revue et corrigée, est enrichie par: l'ajout d'exercices de biochimie clinique extraits des sujets de sessions du BTS Analyses biologiques; l'ajout d'exercices plus spécifiquement destinés aux étudiants préparant un BTS Bioanalyses et contrôles et un BTS Biotechnologie (préparation de solutions tampon, CLHP, CPG..,). Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2212 BC612.01/70 Livre Magasin Biochimie Disponible 2213 BC612.01/70 Livre Magasin Biochimie Disponible 2214 BC612.01/70 Livre Magasin Biochimie Disponible 2221 BC612.01/70 Livre Magasin Biochimie Disponible 2226 BC612.01/70 Livre Magasin Biochimie Disponible 2228 BC612.01/70 Livre Magasin Biochimie Disponible 2229 BC612.01/70 Livre Magasin Biochimie Disponible 2232 BC612.01/70 Livre Magasin Biochimie Disponible 2233 BC612.01/70 Livre Magasin Biochimie Disponible 2209 BC612.01/70 Livre Salle de consultation sur place Biochimie Exclu du prêt