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Plaisir et préférences alimentaires / Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (France). Commission Comportement alimentaire et acceptabilité des aliments
Titre : Plaisir et préférences alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (France). Commission Comportement alimentaire et acceptabilité des aliments, Auteur ; Ismène Giachetti, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Polytechnica Année de publication : 1992 Importance : 1 vol. (XIV-145 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84054-001-4 Note générale : Bibliogr. p. 140-145
CNERNA = Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation.Langues : Français Mots-clés : Nutrition Préférences alimentaires : Aspect physiologique Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : L'expérimentation chez l'animal et chez l'homme démontre que certains stimuli sensoriels sont des stimuli à manger génétiquement programmés. L'intérêt de cet ouvrage présente les connaissances physiologiques les plus récentes sur les mécanismes qui participent au déterminisme du comportement alimentaire. Il intéressera tout le monde de la nutrition ainsi que celui des industries agro-alimentaires. Plaisir et préférences alimentaires [texte imprimé] / Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (France). Commission Comportement alimentaire et acceptabilité des aliments, Auteur ; Ismène Giachetti, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Polytechnica, 1992 . - 1 vol. (XIV-145 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-84054-001-4
Bibliogr. p. 140-145
CNERNA = Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation.
Langues : Français
Mots-clés : Nutrition Préférences alimentaires : Aspect physiologique Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : L'expérimentation chez l'animal et chez l'homme démontre que certains stimuli sensoriels sont des stimuli à manger génétiquement programmés. L'intérêt de cet ouvrage présente les connaissances physiologiques les plus récentes sur les mécanismes qui participent au déterminisme du comportement alimentaire. Il intéressera tout le monde de la nutrition ainsi que celui des industries agro-alimentaires. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité NI81298 613.2/37 Livre Magasin Diététique Disponible NI81297 613.2/37 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Encéphalopathie spongiforme bovine / Bernard Blettery
Titre : Encéphalopathie spongiforme bovine : épidémiologie et implications Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Blettery, Auteur ; Gerd Herold, Traducteur ; Anne Marenne, Traducteur Editeur : Paris : Polytechnica Année de publication : 1993 Collection : Science culture Importance : 177 p. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84054-019-9 Note générale : Bibliogr. Langues : Français Catégories : bovins -- maladies
encéphalopathie spongiforme bovineEncéphalopathie spongiforme bovine : épidémiologie et implications [texte imprimé] / Bernard Blettery, Auteur ; Gerd Herold, Traducteur ; Anne Marenne, Traducteur . - Paris : Polytechnica, 1993 . - 177 p. ; 24 x 16 cm. - (Science culture) .
ISBN : 978-2-84054-019-9
Bibliogr.
Langues : Français
Catégories : bovins -- maladies
encéphalopathie spongiforme bovineExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité NI95868 636.089/02 Livre Magasin Art vétérinaire Disponible NI95869 636.089/02 Livre Magasin Art vétérinaire Disponible NI95867 636.089/02 Livre Salle de consultation sur place Art vétérinaire Exclu du prêt