Titre : | Enzymologie moléculaire et cellulaire | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé, Auteur | Editeur : | Les Ulis : EDP Sciences | Année de publication : | 2005 | Collection : | Collection Grenoble sciences, ISSN 0767371X | Importance : | 1 vol. (857-XLI p.) | Présentation : | ill. | Format : | 25 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86883-816-2 | Prix : | 3354.00 DA | Note générale : | Bibliogr.p.358-361.Index à la fin de chaque tome. | Langues : | Français | Mots-clés : | Cinétique enzymatique Enzymologie. | Index. décimale : | 572.7 Enzymes | Résumé : | Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes (thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales). Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique journalière d'un laboratoire. |
Enzymologie moléculaire et cellulaire [texte imprimé] / Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé, Auteur . - Les Ulis : EDP Sciences, 2005 . - 1 vol. (857-XLI p.) : ill. ; 25 cm. - ( Collection Grenoble sciences, ISSN 0767371X) . ISBN : 978-2-86883-816-2 : 3354.00 DA Bibliogr.p.358-361.Index à la fin de chaque tome. Langues : Français Mots-clés : | Cinétique enzymatique Enzymologie. | Index. décimale : | 572.7 Enzymes | Résumé : | Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes (thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales). Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique journalière d'un laboratoire. |
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