Titre : | Nutrition de la personne âgée : aspects fondamentaux, cliniques et psycho-sociaux | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Monique Ferry, Auteur ; Danièle Mischlich, Auteur | Mention d'édition : | 4 éd. | Editeur : | Issy-les-Moulineaux : Elsevier-Masson | Année de publication : | 2012 | Collection : | Abrégés, ISSN 07681992 | Importance : | 1 vol. (IX-347 p.) | Présentation : | ill. | Format : | 21 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-294-71125-1 | Note générale : | Bibliogr. p.347 | Langues : | Français | Mots-clés : | Personnes âgées : Alimentation Maladies de la nutrition : Chez la personne âgée. | Index. décimale : | 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments | Résumé : | Travail d'une équipe multidisciplinaire, cette 4e édition aborde la nutrition sous un angle global qui comporte, outre le vieillissement physiologique et l'hydratation, le rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation est un soin.
Le lien entre nutrition, mobilité et préservation de l'autonomie fonctionnelle est discuté pour mieux vieillir grâce à une alimentation santé. |
Nutrition de la personne âgée : aspects fondamentaux, cliniques et psycho-sociaux [texte imprimé] / Monique Ferry, Auteur ; Danièle Mischlich, Auteur . - 4 éd. . - Issy-les-Moulineaux : Elsevier-Masson, 2012 . - 1 vol. (IX-347 p.) : ill. ; 21 cm. - ( Abrégés, ISSN 07681992) . ISBN : 978-2-294-71125-1 Bibliogr. p.347 Langues : Français Mots-clés : | Personnes âgées : Alimentation Maladies de la nutrition : Chez la personne âgée. | Index. décimale : | 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments | Résumé : | Travail d'une équipe multidisciplinaire, cette 4e édition aborde la nutrition sous un angle global qui comporte, outre le vieillissement physiologique et l'hydratation, le rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation est un soin.
Le lien entre nutrition, mobilité et préservation de l'autonomie fonctionnelle est discuté pour mieux vieillir grâce à une alimentation santé. |
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