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572.7 Enzymes
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Enzymologie et applications / Jean-Pierre Sine
Titre : Enzymologie et applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Sine, Auteur Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 2010 Collection : Parcours LMD Importance : 1 vol. (462 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-5324-2 Note générale : Bibliogr p. 455.-Index p.457-463 Langues : Français Mots-clés : Enzymologie Index. décimale : 572.7 Enzymes Résumé : L'enzymologie fait partie des disciplines essentielles que doit maîtriser un étudiant inscrit dans une filière de biologie, de biochimie ou même de chimie.
Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales d'enzymologie mais aussi comble une lacune de l'édition scientifique francophone. En effet, plusieurs chapitres sont consacrés aux applications des enzymes dans les domaines les plus divers comme ceux de la recherche scientifique, de l'industrie, de l'agroalimentaire, de la médecine ou de l'environnement. De nombreuses illustrations ont été insérées pour clarifier ou pour compléter les sujets abordés.
Quelques exercices et leurs solutions permettront au lecteur d'améliorer ou d'évaluer son niveau de connaissance.Enzymologie et applications [texte imprimé] / Jean-Pierre Sine, Auteur . - Paris : Ellipses, 2010 . - 1 vol. (462 p.) : ill. ; 24 cm. - (Parcours LMD) .
ISBN : 978-2-7298-5324-2
Bibliogr p. 455.-Index p.457-463
Langues : Français
Mots-clés : Enzymologie Index. décimale : 572.7 Enzymes Résumé : L'enzymologie fait partie des disciplines essentielles que doit maîtriser un étudiant inscrit dans une filière de biologie, de biochimie ou même de chimie.
Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales d'enzymologie mais aussi comble une lacune de l'édition scientifique francophone. En effet, plusieurs chapitres sont consacrés aux applications des enzymes dans les domaines les plus divers comme ceux de la recherche scientifique, de l'industrie, de l'agroalimentaire, de la médecine ou de l'environnement. De nombreuses illustrations ont été insérées pour clarifier ou pour compléter les sujets abordés.
Quelques exercices et leurs solutions permettront au lecteur d'améliorer ou d'évaluer son niveau de connaissance.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 143678 BC612.01/133 Livre Magasin Biochimie Disponible 143679 BC612.01/133 Livre Magasin Biochimie Disponible 143680 BC612.01/133 Livre Magasin Biochimie Disponible 143681 BC612.01/133 Livre Magasin Biochimie Disponible 143677 BC612.01/133 Livre Salle de consultation sur place Biochimie Exclu du prêt Enzymologie moléculaire et cellulaire / Jeannine Yon-Kahn
Titre : Enzymologie moléculaire et cellulaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé, Auteur Editeur : Les Ulis : EDP Sciences Année de publication : 2005 Collection : Collection Grenoble sciences, ISSN 0767371X Importance : 1 vol. (857-XLI p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86883-816-2 Prix : 3354.00 DA Note générale : Bibliogr.p.358-361.Index à la fin de chaque tome. Langues : Français Mots-clés : Cinétique enzymatique Enzymologie. Index. décimale : 572.7 Enzymes Résumé : Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes (thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales). Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique journalière d'un laboratoire. Enzymologie moléculaire et cellulaire [texte imprimé] / Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé, Auteur . - Les Ulis : EDP Sciences, 2005 . - 1 vol. (857-XLI p.) : ill. ; 25 cm. - (Collection Grenoble sciences, ISSN 0767371X) .
ISBN : 978-2-86883-816-2 : 3354.00 DA
Bibliogr.p.358-361.Index à la fin de chaque tome.
Langues : Français
Mots-clés : Cinétique enzymatique Enzymologie. Index. décimale : 572.7 Enzymes Résumé : Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes (thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales). Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique journalière d'un laboratoire. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 199817 BC612.01/143 Livre Magasin Biochimie Disponible 199818 BC612.01/143 Livre Magasin Biochimie Disponible 199819 BC612.01/143 Livre Magasin Biochimie Disponible 199820 BC612.01/143 Livre Magasin Biochimie Disponible 199821 BC612.01/143 Livre Magasin Biochimie Disponible 199822 BC612.01/143 Livre Magasin Biochimie Disponible 199823 BC612.01/143 Livre Magasin Biochimie Disponible 199824 BC612.01/143 Livre Magasin Biochimie Disponible 199825 BC612.01/143 Livre Magasin Biochimie Disponible 199816 BC612.01/143 Livre Salle de consultation sur place Biochimie Exclu du prêt