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Auteur Michel Agbo-Godeau
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Listeria / Jean-Paul Larpent
Titre : Listeria Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Larpent ; Michel Agbo-Godeau, Auteur Editeur : Paris : Technique et Documentation Année de publication : 2004 Importance : 140 p. Présentation : fig. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0029-5 Note générale : Bibliogr.p.101-140 Langues : Français Catégories : Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle
Listeria
ListérioseRésumé : Après avoir présenté les caractéristiques de cette maladie, analyse les principaux facteurs susceptibles d'influer sur la vitesse de croissance et la multiplication bactérienne. Les méthodes de destruction sont également étudiées. Les méthodes de recherche, d'isolement et d'identification sont répertoriées. Listeria [texte imprimé] / Jean-Paul Larpent ; Michel Agbo-Godeau, Auteur . - Paris : Technique et Documentation, 2004 . - 140 p. : fig. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-7430-0029-5
Bibliogr.p.101-140
Langues : Français
Catégories : Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle
Listeria
ListérioseRésumé : Après avoir présenté les caractéristiques de cette maladie, analyse les principaux facteurs susceptibles d'influer sur la vitesse de croissance et la multiplication bactérienne. Les méthodes de destruction sont également étudiées. Les méthodes de recherche, d'isolement et d'identification sont répertoriées. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CU23027 616.92/18 Livre Salle de consultation sur place Maladies bactériennes Exclu du prêt