Titre : | Nutrition et santé publique : approche épidemiologique et politique de prévention | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Serge Hercberg, Auteur ; Henri Dupin, Auteur ; Laure Papoz, Auteur | Editeur : | Paris : Technique et Documentation | Année de publication : | 1985 | Importance : | 1 vol. (709 p.) | Présentation : | ill. | Format : | 25 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 2852063100 | Note générale : | Index p. 703-709 | Langues : | Français | Mots-clés : | Alimentation Maladies de la nutrition Maladies d'origine nutritionnelle : Prévention | Index. décimale : | 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments | Résumé : | Cet ouvrage aborde les relations entre alimentation, nutrition et santé, dans leurs dimensions biologiques, médicales, socioculturelles et économiques. Il vise, pour les principaux problèmes de nutrition humaine à étudier la distribution des pathologies au niveau des populations; montrer comment l'approche épidémiologique peut être utilisée pour orienter les actions de prévention...etc. Il est outil aux médecins nutritionnistes, épidémiologistes, des industriels de la santé. |
Nutrition et santé publique : approche épidemiologique et politique de prévention [texte imprimé] / Serge Hercberg, Auteur ; Henri Dupin, Auteur ; Laure Papoz, Auteur . - Paris : Technique et Documentation, 1985 . - 1 vol. (709 p.) : ill. ; 25 cm. ISSN : 2852063100 Index p. 703-709 Langues : Français Mots-clés : | Alimentation Maladies de la nutrition Maladies d'origine nutritionnelle : Prévention | Index. décimale : | 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments | Résumé : | Cet ouvrage aborde les relations entre alimentation, nutrition et santé, dans leurs dimensions biologiques, médicales, socioculturelles et économiques. Il vise, pour les principaux problèmes de nutrition humaine à étudier la distribution des pathologies au niveau des populations; montrer comment l'approche épidémiologique peut être utilisée pour orienter les actions de prévention...etc. Il est outil aux médecins nutritionnistes, épidémiologistes, des industriels de la santé. |
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