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Détail de l'auteur
Auteur Jacqueline André
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L'équilibre nutritionnel du végétarien / Jacqueline André
Titre : L'équilibre nutritionnel du végétarien Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacqueline André, Auteur ; Jean Lederer, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Nauwelaerts Année de publication : 1985 Importance : 1 vol. (252 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8038-0007-0 Note générale : Bibliogr. p. 246-249
Index p. 250-252Langues : Français Mots-clés : Régimes alimentaires végétarisme cuisine végétarienne Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet livre expose ce que doit être une alimentation végétarienne équilibrés , chez l'adulte sain, mais aussi chez le malade, l'enfant, le vieillard, la femme enceinte ou allaitante. Il s'agit d'un guide sur et complet, pour tous les végétariens, mais également pour les médecins et les diététiciens que leur profession amène à conseiller des végétariens. Deux chapitres consacrés aux menus et recettes végétariennes en font de plus un ouvrage fort pratique prouvant que tout en étant végétarien...etc. L'équilibre nutritionnel du végétarien [texte imprimé] / Jacqueline André, Auteur ; Jean Lederer, Préfacier, etc. . - Paris : Nauwelaerts, 1985 . - 1 vol. (252 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-8038-0007-0
Bibliogr. p. 246-249
Index p. 250-252
Langues : Français
Mots-clés : Régimes alimentaires végétarisme cuisine végétarienne Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet livre expose ce que doit être une alimentation végétarienne équilibrés , chez l'adulte sain, mais aussi chez le malade, l'enfant, le vieillard, la femme enceinte ou allaitante. Il s'agit d'un guide sur et complet, pour tous les végétariens, mais également pour les médecins et les diététiciens que leur profession amène à conseiller des végétariens. Deux chapitres consacrés aux menus et recettes végétariennes en font de plus un ouvrage fort pratique prouvant que tout en étant végétarien...etc. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EQ2591 613.2/28 Livre Magasin Diététique Disponible EQ2590 613.2/28 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Végétarisme et santé / Jacqueline André
Titre : Végétarisme et santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacqueline André ; Jean Lederer, Préfacier, etc. Editeur : Bruxelles : Nauwelaerts Année de publication : 1986 Autre Editeur : Paris : Maloine Importance : 1 vol. (226 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8038-0009-4 Note générale : Bibliogr. p. 207-226 Langues : Français Mots-clés : Végétarisme Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage de qualité exceptionnelle vous initiera donc à ce que sera l'alimentation du vingt-et-unième. Il vous aidera aussi à mieux connaître les divers risques liés à la consommation de chaque aliment. Il avait traité les risques liés à la viande (corrélation entre la surconsommation de viande et les cancers, corrélation entre la surconsommation de viande, l'athérosclérose et l'infarctus du myocarde); risques liés à la consommation de poissons, crustacés et coquillages; d'aliments non conventionnels; d'aliments végétaux; l'alimentation végétarienne équilibrée. Végétarisme et santé [texte imprimé] / Jacqueline André ; Jean Lederer, Préfacier, etc. . - Bruxelles : Nauwelaerts : Paris : Maloine, 1986 . - 1 vol. (226 p.) : ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-8038-0009-4
Bibliogr. p. 207-226
Langues : Français
Mots-clés : Végétarisme Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage de qualité exceptionnelle vous initiera donc à ce que sera l'alimentation du vingt-et-unième. Il vous aidera aussi à mieux connaître les divers risques liés à la consommation de chaque aliment. Il avait traité les risques liés à la viande (corrélation entre la surconsommation de viande et les cancers, corrélation entre la surconsommation de viande, l'athérosclérose et l'infarctus du myocarde); risques liés à la consommation de poissons, crustacés et coquillages; d'aliments non conventionnels; d'aliments végétaux; l'alimentation végétarienne équilibrée. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EQ2594 613.2/27 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt