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Diet and health in Europe the evidence / Brubacher Basel
Titre : Diet and health in Europe the evidence Type de document : texte imprimé Auteurs : Brubacher Basel, Auteur Editeur : USA. : Karger Année de publication : 1991 Collection : Nutrition & metabolism Importance : 1 vol. (119 p.) Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8055-5400-8 Note générale : Index p. 119 Langues : Anglais Mots-clés : Santé Diététique Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : The role of dietary proteins in the etiology of hypercholesterolemia and atherosclerosis has recently become a subject of intense investigation. It is now clear that the type of protein in the diet influences serum cholesterol, but the underlying mechanisms are still a matter of debate etc. Diet and health in Europe the evidence [texte imprimé] / Brubacher Basel, Auteur . - USA. : Karger, 1991 . - 1 vol. (119 p.) : ill. ; 26 cm. - (Nutrition & metabolism) .
ISBN : 978-3-8055-5400-8
Index p. 119
Langues : Anglais
Mots-clés : Santé Diététique Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : The role of dietary proteins in the etiology of hypercholesterolemia and atherosclerosis has recently become a subject of intense investigation. It is now clear that the type of protein in the diet influences serum cholesterol, but the underlying mechanisms are still a matter of debate etc. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CU23575 613.2/11 Livre Magasin Diététique Disponible CU23574 613.2/11 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt