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Auteur Suzanne Durand
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Nutrition et diétothérapie / Marie V. Krause
Titre : Nutrition et diétothérapie Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie V. Krause, Auteur ; Martha A. Hunsher, Auteur ; Suzanne Durand, Traducteur Editeur : Montreal : HRW. Année de publication : 1978 Importance : 1 vol. (VIII-528 p.) Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-03-928197-7 Note générale : Index p. 517-528 Langues : Français Mots-clés : Nutrition dietotherapie Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage a la qualité de réunir des notions de base en nutrition pour l'individu en situation normale, en tenant compte de son cycle de, ainsi que pour l'individu confronté avec la maladie. Pour cela il avait traité la nutrition normale et les aliments; le métabolisme des nutriments; nutrition appliquée (régimes, choix des aliments, planification, économie alimentaire); santé et conservation des aliments; la nutrition à tous les âges; la diétothérapie; les maladies infectieuses; le systèmes gastro-intestinal; les divers régimes; les allergies et la peau...etc. Nutrition et diétothérapie [texte imprimé] / Marie V. Krause, Auteur ; Martha A. Hunsher, Auteur ; Suzanne Durand, Traducteur . - Montreal : HRW., 1978 . - 1 vol. (VIII-528 p.) : ill. ; 26 cm.
ISBN : 978-0-03-928197-7
Index p. 517-528
Langues : Français
Mots-clés : Nutrition dietotherapie Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage a la qualité de réunir des notions de base en nutrition pour l'individu en situation normale, en tenant compte de son cycle de, ainsi que pour l'individu confronté avec la maladie. Pour cela il avait traité la nutrition normale et les aliments; le métabolisme des nutriments; nutrition appliquée (régimes, choix des aliments, planification, économie alimentaire); santé et conservation des aliments; la nutrition à tous les âges; la diétothérapie; les maladies infectieuses; le systèmes gastro-intestinal; les divers régimes; les allergies et la peau...etc. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EQ16069 613.2/19 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt