Titre : | Nutrition alimentaire et sport | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Camille Craplet, Auteur ; Pascal Craplet, Auteur ; Josette Craplet-Meunier, Auteur | Editeur : | paris : Vigot | Année de publication : | 1985 | Importance : | 1 vol. (181 p.) | Présentation : | ill. | Format : | 24 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7114-0962-4 | Note générale : | Bibliogr. p. 177-181 | Langues : | Français | Mots-clés : | Alimentation : Contamination Nutrition Sport | Index. décimale : | 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments | Résumé : | Cet ouvrage avait traité les différentes fonctions; le besoin nutritif; l'analyse et étiquetage des aliments; classification des aliments; les groupes d'aliments; les boissons; la cuisine (gastrotechnie, gastronomie, diététique); particularités de l'alimentation du sportif; l'alimentation équilibrée adaptée diversifiée; les adaptations du jour de compétions; les régimes particuliers; les sportifs ayant des problèmes pathologiques; le sport santé |
Nutrition alimentaire et sport [texte imprimé] / Camille Craplet, Auteur ; Pascal Craplet, Auteur ; Josette Craplet-Meunier, Auteur . - paris : Vigot, 1985 . - 1 vol. (181 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7114-0962-4 Bibliogr. p. 177-181 Langues : Français Mots-clés : | Alimentation : Contamination Nutrition Sport | Index. décimale : | 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments | Résumé : | Cet ouvrage avait traité les différentes fonctions; le besoin nutritif; l'analyse et étiquetage des aliments; classification des aliments; les groupes d'aliments; les boissons; la cuisine (gastrotechnie, gastronomie, diététique); particularités de l'alimentation du sportif; l'alimentation équilibrée adaptée diversifiée; les adaptations du jour de compétions; les régimes particuliers; les sportifs ayant des problèmes pathologiques; le sport santé |
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