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Nutritional toxicolgy. Vol.2 / John N. Hathcock
Titre : Nutritional toxicolgy. Vol.2 Type de document : texte imprimé Auteurs : John N. Hathcock, Auteur ; Jean-Marie Andrieu, Auteur ; Daniel F. Hayes, Metteur en scène, réalisateur Editeur : New-York : Academic Press Année de publication : 1987 Collection : Nutrition, basic and applied science Importance : 300 p. Présentation : fig., tabl. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-332602-7 Note générale : Bibliog. p. 286-288
Index p. 289-300Langues : Français Langues originales : Français Catégories : Food additives -- Adverse effects
Food contamination
Food poisoningRésumé : The purpose of this book is to expand on the topics covered in volume 1 of nutritional toxicology. More specifically, it addresses particular subjects that have become substantially more important through the developpemment of new knowledge, significant increases in knowledge, or increased awarness of potential effects on human health and well being. The implications of such knowledge have impact on basic research, toxicity testing, public health, food and agriculture programs, and food safety regulation. Nutritional toxicolgy. Vol.2 [texte imprimé] / John N. Hathcock, Auteur ; Jean-Marie Andrieu, Auteur ; Daniel F. Hayes, Metteur en scène, réalisateur . - New-York : Academic Press, 1987 . - 300 p. : fig., tabl. ; 24 cm. - (Nutrition, basic and applied science) .
ISBN : 978-0-12-332602-7
Bibliog. p. 286-288
Index p. 289-300
Langues : Français Langues originales : Français
Catégories : Food additives -- Adverse effects
Food contamination
Food poisoningRésumé : The purpose of this book is to expand on the topics covered in volume 1 of nutritional toxicology. More specifically, it addresses particular subjects that have become substantially more important through the developpemment of new knowledge, significant increases in knowledge, or increased awarness of potential effects on human health and well being. The implications of such knowledge have impact on basic research, toxicity testing, public health, food and agriculture programs, and food safety regulation. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EQ4049 616.3/11 Livre Salle de consultation sur place Maladies du système digestif.Gastro-entérologie Exclu du prêt