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L'alimentation du coureur à pied et du marathonien / Jean-Claude Basdekis
Titre : L'alimentation du coureur à pied et du marathonien : comment se préparer ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Basdekis, Auteur ; Gérard Lagrange, Préfacier, etc. Editeur : Paris : ESTEM Année de publication : 2003 Importance : 1 vol. (XII-122 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84371-226-5 Note générale : Bibliogr. p. 121-122. Index p.117-118 Langues : Français Mots-clés : Coureurs : Alimentation Sportifs : Alimentation Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Complet et didactique, l'ouvrage décrypte les mécanismes énergétiques du corps liés à l'exercice physique, explique comment contrôler sa forme et son poids en vue de l'effort, comment s'alimenter en vue d'une compétition, présente la législation concernant les produits diététiques de l'effort et apporte une réflexion sur les produits dopants. L'alimentation du coureur à pied et du marathonien : comment se préparer ? [texte imprimé] / Jean-Claude Basdekis, Auteur ; Gérard Lagrange, Préfacier, etc. . - Paris : ESTEM, 2003 . - 1 vol. (XII-122 p.) : ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-84371-226-5
Bibliogr. p. 121-122. Index p.117-118
Langues : Français
Mots-clés : Coureurs : Alimentation Sportifs : Alimentation Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Complet et didactique, l'ouvrage décrypte les mécanismes énergétiques du corps liés à l'exercice physique, explique comment contrôler sa forme et son poids en vue de l'effort, comment s'alimenter en vue d'une compétition, présente la législation concernant les produits diététiques de l'effort et apporte une réflexion sur les produits dopants. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15132 613.2/02 Livre Magasin Diététique Disponible 15131 613.2/02 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt L'alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans / Gabrielle Sarrazin
Titre : L'alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Gabrielle Sarrazin, Auteur ; Marie-Thérèse Marcel, Auteur Editeur : Rueil-Malmaison : E'd. Lamarre Année de publication : 2010 Collection : Réussir le DEAP Importance : 1 vol. (X-205 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7573-0409-9 Note générale : La couv. porte en plus : "les enjeux de l'alimentation du jeune enfant,... tous les principes d'un bon équilibre alimentaire". - Bibliogr. p. 198-199. Langues : Français Mots-clés : Enfants : Alimentation Nourrissons : Alimentation Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : C'est au cours des premières années de vie que se forgent les habitudes alimentaires d'un individu.
Aussi ces premières années sont-elles un véritable enjeu. Il était juste, par conséquent, de leur consacrer un ouvrage entier. Ce guide vous donnera toutes les clés pour apporter aux nourrissons et aux jeunes enfants une alimentation adaptée et équilibrée. Il aborde : l'allaitement (maternel et au biberon) ; la diversification alimentaire ; les grandes familles d'aliments ; les principes de composition d'un menu équilibré selon les âges ; l'impact de l'alimentation sur la santé ; les allergies et les intolérances alimentaires ; les bons gestes d'achats ; les moyens de conservation.
Complet, cet ouvrage est un outil indispensable aux élèves assistantes de puériculture.L'alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans [texte imprimé] / Gabrielle Sarrazin, Auteur ; Marie-Thérèse Marcel, Auteur . - Rueil-Malmaison : E'd. Lamarre, 2010 . - 1 vol. (X-205 p.) : ill. ; 24 cm. - (Réussir le DEAP) .
ISBN : 978-2-7573-0409-9
La couv. porte en plus : "les enjeux de l'alimentation du jeune enfant,... tous les principes d'un bon équilibre alimentaire". - Bibliogr. p. 198-199.
Langues : Français
Mots-clés : Enfants : Alimentation Nourrissons : Alimentation Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : C'est au cours des premières années de vie que se forgent les habitudes alimentaires d'un individu.
Aussi ces premières années sont-elles un véritable enjeu. Il était juste, par conséquent, de leur consacrer un ouvrage entier. Ce guide vous donnera toutes les clés pour apporter aux nourrissons et aux jeunes enfants une alimentation adaptée et équilibrée. Il aborde : l'allaitement (maternel et au biberon) ; la diversification alimentaire ; les grandes familles d'aliments ; les principes de composition d'un menu équilibré selon les âges ; l'impact de l'alimentation sur la santé ; les allergies et les intolérances alimentaires ; les bons gestes d'achats ; les moyens de conservation.
Complet, cet ouvrage est un outil indispensable aux élèves assistantes de puériculture.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 143924 613.2/58 Livre Magasin Diététique Disponible 143925 613.2/58 Livre Magasin Diététique Exclu du prêt 143926 613.2/58 Livre Magasin Diététique Disponible 143923 613.2/58 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans / Patrick Tounian
Titre : Alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Tounian, Auteur ; Françoise Sarrio, Auteur Mention d'édition : 2e éd Editeur : Issy-les-Moulineaux : Elsevier-Masson Année de publication : 2011 Collection : Pédiatrie au quotidien Importance : 1 vol. (167 p.) Présentation : ill. Format : 21cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-70435-2 Note générale : Index p.165-167 Langues : Français Mots-clés : Enfants : Alimentation Aliments : Composition Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Bien nourrir son enfant est une des préoccupations majeures de tous les parents. Les pédiatres et médecins traitants sont ainsi constamment sollicités pour donner des conseils sur l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant. Leur tâche est souvent difficile en raison de la diversité des opinions émises sur le sujet, et compte tenu de l'évolution permanente des recommandations en matière de nutrition infantile.
L'objectif de cet ouvrage est de fournir aux praticiens, mais également aux parents qui le souhaitent, un guide pratique qui leur permettra à la fois de mieux comprendre les bases nutritionnelles qui régissent les règles diététiques développées et surtout de disposer de documents susceptibles d'être utilisés dans la grande majorité des situations, normales ou pathologiques, où des conseils alimentaires doivent êtres prodigués.
Dans cette deuxième édition, nous avons conservé la configuration qui avait fait le succès de la précédente. Vous y retrouverez des tableaux de synthèse, des fiches menus types selon les âges et des alertes sur les erreurs alimentaires les plus fréquentes, tous faciles à consulter et éminemment pratiques. Cette nouvelle édition a également permis une mise à jour des connaissances qui ont considérablement évolué au cours des dernières années.
Elle a enfin été l'occasion de corriger les nombreuses idées reçues qui circulent de plus en plus sur l'alimentation du nourrisson, en se basant toujours sur des arguments scientifiques dûment démontrés. Cet ouvrage pratique est destiné aux pédiatres, médecins généralistes, nutritionnistes, diététiciens, puéricultrices, infirmières, ainsi qu'à tous les parents qui désirent enrichir leur savoir sur l'alimentation de leur enfant.Alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans [texte imprimé] / Patrick Tounian, Auteur ; Françoise Sarrio, Auteur . - 2e éd . - Issy-les-Moulineaux : Elsevier-Masson, 2011 . - 1 vol. (167 p.) : ill. ; 21cm. - (Pédiatrie au quotidien) .
ISBN : 978-2-294-70435-2
Index p.165-167
Langues : Français
Mots-clés : Enfants : Alimentation Aliments : Composition Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Bien nourrir son enfant est une des préoccupations majeures de tous les parents. Les pédiatres et médecins traitants sont ainsi constamment sollicités pour donner des conseils sur l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant. Leur tâche est souvent difficile en raison de la diversité des opinions émises sur le sujet, et compte tenu de l'évolution permanente des recommandations en matière de nutrition infantile.
L'objectif de cet ouvrage est de fournir aux praticiens, mais également aux parents qui le souhaitent, un guide pratique qui leur permettra à la fois de mieux comprendre les bases nutritionnelles qui régissent les règles diététiques développées et surtout de disposer de documents susceptibles d'être utilisés dans la grande majorité des situations, normales ou pathologiques, où des conseils alimentaires doivent êtres prodigués.
Dans cette deuxième édition, nous avons conservé la configuration qui avait fait le succès de la précédente. Vous y retrouverez des tableaux de synthèse, des fiches menus types selon les âges et des alertes sur les erreurs alimentaires les plus fréquentes, tous faciles à consulter et éminemment pratiques. Cette nouvelle édition a également permis une mise à jour des connaissances qui ont considérablement évolué au cours des dernières années.
Elle a enfin été l'occasion de corriger les nombreuses idées reçues qui circulent de plus en plus sur l'alimentation du nourrisson, en se basant toujours sur des arguments scientifiques dûment démontrés. Cet ouvrage pratique est destiné aux pédiatres, médecins généralistes, nutritionnistes, diététiciens, puéricultrices, infirmières, ainsi qu'à tous les parents qui désirent enrichir leur savoir sur l'alimentation de leur enfant.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 198385 613.2/08 Livre Magasin Diététique Disponible 198386 613.2/08 Livre Magasin Diététique Disponible 198387 613.2/08 Livre Magasin Diététique Disponible 198388 613.2/08 Livre Magasin Diététique Disponible 198389 613.2/08 Livre Magasin Diététique Disponible 198390 613.2/08 Livre Magasin Diététique Disponible 198391 613.2/08 Livre Magasin Diététique Disponible 198392 613.2/08 Livre Magasin Diététique Disponible 198393 613.2/08 Livre Magasin Diététique Disponible 209522 613.2/08 Livre Magasin Diététique Disponible 209523 613.2/08 Livre Magasin Diététique Disponible 198384 613.2/08 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Alimentation de l'enfant en situations normale et pathologique / Olivier Goulet
Titre : Alimentation de l'enfant en situations normale et pathologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Goulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Michel Vidailhet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Dominique Turck, Directeur de publication, rédacteur en chef Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Doin Année de publication : 2012 Collection : progrés en pédiatrie Importance : 1 vol. (XXIX-662 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1350-0 Note générale : Bibliogr. p. 643-645.Index p. 647-662
Langues : Français Mots-clés : Alimentation Enfants Diétothérapie pour enfants Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage aborde l'alimentation de l'enfant normal en s'appuyant sur les bases physiologiques du développement et l'acquisition d'un certain nombre de fonctions et de comportements innés ou acquis. Il intègre le concept de programmation précoce de la santé à l'âge adulte fondé sur les connaissances les plus récentes en épigénétique ou en microbiologie. Il passe en revue les grandes étapes de l'alimentation de la naissance à terme ou prématurée, à l'âge adulte et fournit les clés d'une alimentation « normale » et « sûre » qu'il s'agisse du repas familial ou de l'alimentation en collectivité.
A l'heure de l'explosion des technologies, du développement de l'industrie alimentaire, de la forte demande d'information et de sécurité, cette nouvelle édition est particulièrement bienvenue puisqu'elle intègre tous les aspects réglementaires régissant notamment la sécurité alimentaire ou la communication. Elle consacre un très important chapitre au Programme National Nutrition Santé (PNNS), clé de voute de notre politique de santé publique en France. Cet ouvrage bénéficie de la contribution des plus grands experts français dans ces différents domaines.
Pour l'enfant atteint d'une affection aiguë ou, le plus souvent, chronique, l'objectif est de maintenir une fonction digestive optimale et de préserver son état nutritionnel en dépit de la maladie sous-jacente. Le mot « régime » a pour certains une connotation pénible, source de privations, de difficultés familiales, d'exclusion sociale parfois. Un des objectifs de cet ouvrage est de faire la part entre ce qui est habituellement recommandé et ce qui est réellement démontré. Il serait, en effet inacceptable d'ajouter à la lourdeur de la maladie, des contraintes alimentaires qui ne seraient pas parfaitement justifiées. Cet ouvrage aborde aux plans alimentaire et nutritionnel de nombreuses situations en pathologies digestive, pancréatique, hépatobiliaire ou métabolique.
Alimentation de l'enfant en situations normale et pathologique [texte imprimé] / Olivier Goulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Michel Vidailhet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Dominique Turck, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2e éd. . - Paris : Doin, 2012 . - 1 vol. (XXIX-662 p.) : ill. ; 24 cm. - (progrés en pédiatrie) .
ISBN : 978-2-7040-1350-0
Bibliogr. p. 643-645.Index p. 647-662
Langues : Français
Mots-clés : Alimentation Enfants Diétothérapie pour enfants Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage aborde l'alimentation de l'enfant normal en s'appuyant sur les bases physiologiques du développement et l'acquisition d'un certain nombre de fonctions et de comportements innés ou acquis. Il intègre le concept de programmation précoce de la santé à l'âge adulte fondé sur les connaissances les plus récentes en épigénétique ou en microbiologie. Il passe en revue les grandes étapes de l'alimentation de la naissance à terme ou prématurée, à l'âge adulte et fournit les clés d'une alimentation « normale » et « sûre » qu'il s'agisse du repas familial ou de l'alimentation en collectivité.
A l'heure de l'explosion des technologies, du développement de l'industrie alimentaire, de la forte demande d'information et de sécurité, cette nouvelle édition est particulièrement bienvenue puisqu'elle intègre tous les aspects réglementaires régissant notamment la sécurité alimentaire ou la communication. Elle consacre un très important chapitre au Programme National Nutrition Santé (PNNS), clé de voute de notre politique de santé publique en France. Cet ouvrage bénéficie de la contribution des plus grands experts français dans ces différents domaines.
Pour l'enfant atteint d'une affection aiguë ou, le plus souvent, chronique, l'objectif est de maintenir une fonction digestive optimale et de préserver son état nutritionnel en dépit de la maladie sous-jacente. Le mot « régime » a pour certains une connotation pénible, source de privations, de difficultés familiales, d'exclusion sociale parfois. Un des objectifs de cet ouvrage est de faire la part entre ce qui est habituellement recommandé et ce qui est réellement démontré. Il serait, en effet inacceptable d'ajouter à la lourdeur de la maladie, des contraintes alimentaires qui ne seraient pas parfaitement justifiées. Cet ouvrage aborde aux plans alimentaire et nutritionnel de nombreuses situations en pathologies digestive, pancréatique, hépatobiliaire ou métabolique.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 198395 613.2/07 Livre Magasin Diététique Disponible 198396 613.2/07 Livre Magasin Diététique Disponible 198397 613.2/07 Livre Magasin Diététique Disponible 198398 613.2/07 Livre Magasin Diététique Disponible 198399 613.2/07 Livre Magasin Diététique Disponible 198400 613.2/07 Livre Magasin Diététique Disponible 198401 613.2/07 Livre Magasin Diététique Disponible 198402 613.2/07 Livre Magasin Diététique Disponible 198403 613.2/07 Livre Magasin Diététique Disponible 198394 613.2/07 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt L'alimentation du nourisson / Lyonel Rossant
Titre : L'alimentation du nourisson Type de document : texte imprimé Auteurs : Lyonel Rossant, Auteur Editeur : Paris : Presses Universitaires de France Année de publication : 1982 Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-037329-2 Note générale : Bibliogr. p. 127 Langues : Français Mots-clés : Alimentation : Nourisson Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage avait traité l'allaitement maternel ; les laits de vache industriels classiques ; les laits modernes, les aliments lactés diététiques et les produits de substitution ; l'alimentation diversifiée ou les produits du sevrage ; l'alimentation du nourrisson en pratique ; les régimes d'exclusion ; l'anorexie du nourrisson. L'alimentation du nourisson [texte imprimé] / Lyonel Rossant, Auteur . - Paris : Presses Universitaires de France, 1982 . - 1 vol. (127 p.) : ill. ; 18 cm.
ISBN : 978-2-13-037329-2
Bibliogr. p. 127
Langues : Français
Mots-clés : Alimentation : Nourisson Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage avait traité l'allaitement maternel ; les laits de vache industriels classiques ; les laits modernes, les aliments lactés diététiques et les produits de substitution ; l'alimentation diversifiée ou les produits du sevrage ; l'alimentation du nourrisson en pratique ; les régimes d'exclusion ; l'anorexie du nourrisson. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CU8537 613.2/13 Livre Magasin Diététique Disponible SN339 613.2/13 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Allaitement maternel / E'velyne Mazurier
Titre : Allaitement maternel : précis de pratique clinique Type de document : texte imprimé Auteurs : E'velyne Mazurier, Auteur ; Martine Christol, Auteur Editeur : Montpellier : Sauramps Médical Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (185 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84023-672-6 Note générale : Bibliogr. et webliogr. Webliogr. p. 177-180 . Langues : Français Mots-clés : Allaitement maternel allaitement maternel : études diverses Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Ce précis de pratique clinique a été conçu pour assurer le soutien des professionnels qui accompagnent les familles souhaitant allaiter leur enfant.
Le groupe d'auteurs (pédiatre, gynécologue, nutritionniste, pharmacien, puéricultrices, sages-femmes, consultantes en lactation, psychologue) a construit cet ouvrage à partir de situations cliniques rencontrées dans l'exercice de leur fonction. Son contenu apporte des notions théoriques en référence avec les dernières données validées, une démarche de réflexion en accord avec le référentiel avalisé par la Haute Autorité de Santé (HAS), des références bibliographiques, et des coordonnées de structures-ressources sur un plan national et international.
Il propose un panel de réponses en lien avec les situations cliniques présentées mais transférables aux situations rencontrées par les lecteurs. Son format le rend facilement transportable et utilisable. Sa conception par fiches, soit en terme de situations cliniques centrées sur la mère et intitulées " Histoires des mères ", ou sur l'enfant intitulées " Histoires des bébés ", soit en terme de thématiques pratiques intitulées " Fiches pratiques " permet d'identifier rapidement la fiche ressource qui pourrait répondre aux questions posées.
Son contenu didactique permet l'actualisation des connaissances, l'acquisition d'une démarche clinique d'évaluation et d'analyse des situations rencontrées et offre les moyens aux professionnels de trouver des stratégies pour renforcer l'accompagnement des mères dans leur projet d'allaitement.Allaitement maternel : précis de pratique clinique [texte imprimé] / E'velyne Mazurier, Auteur ; Martine Christol, Auteur . - Montpellier : Sauramps Médical, 2010 . - 1 vol. (185 p.) : ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-84023-672-6
Bibliogr. et webliogr. Webliogr. p. 177-180 .
Langues : Français
Mots-clés : Allaitement maternel allaitement maternel : études diverses Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Ce précis de pratique clinique a été conçu pour assurer le soutien des professionnels qui accompagnent les familles souhaitant allaiter leur enfant.
Le groupe d'auteurs (pédiatre, gynécologue, nutritionniste, pharmacien, puéricultrices, sages-femmes, consultantes en lactation, psychologue) a construit cet ouvrage à partir de situations cliniques rencontrées dans l'exercice de leur fonction. Son contenu apporte des notions théoriques en référence avec les dernières données validées, une démarche de réflexion en accord avec le référentiel avalisé par la Haute Autorité de Santé (HAS), des références bibliographiques, et des coordonnées de structures-ressources sur un plan national et international.
Il propose un panel de réponses en lien avec les situations cliniques présentées mais transférables aux situations rencontrées par les lecteurs. Son format le rend facilement transportable et utilisable. Sa conception par fiches, soit en terme de situations cliniques centrées sur la mère et intitulées " Histoires des mères ", ou sur l'enfant intitulées " Histoires des bébés ", soit en terme de thématiques pratiques intitulées " Fiches pratiques " permet d'identifier rapidement la fiche ressource qui pourrait répondre aux questions posées.
Son contenu didactique permet l'actualisation des connaissances, l'acquisition d'une démarche clinique d'évaluation et d'analyse des situations rencontrées et offre les moyens aux professionnels de trouver des stratégies pour renforcer l'accompagnement des mères dans leur projet d'allaitement.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 143398 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 143399 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 143400 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 198404 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 198405 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 198406 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 198407 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 198408 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 198409 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 198410 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 198411 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 198412 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 198413 613.2/59 Livre Magasin Diététique Disponible 143397 613.2/59 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Apports nutritionnels conseillés pour la population francaise / Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (France). Commission Apports nutritionnels conseillés
Titre : Apports nutritionnels conseillés pour la population francaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (France). Commission Apports nutritionnels conseillés, Auteur ; Henri Dupin, Auteur Editeur : Paris : Technique et Documentation Année de publication : 1981 Importance : 101 p. Présentation : tabl. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-116-3 Note générale : Bibliogr. p. 95-101 Langues : Français Mots-clés : Alimentation Diététique Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Ce livre est le fruit des travaux de l'une des commissions spécialisées du CNERNA. Les apports conseillés sont des valeurs choisies par un groupe d'experts qui tiennent compte non seulement des données scientifiques concernant les besoins nutritionnels, mais aussi des motivations et habitudes alimentaires. Pour cela il avait traité l'évolution du mode de vie et de l'alimentation des français au cours des dernières années; apports nutritionnels conseillés; études de ces recommandations selon les catégories de consommateurs. Apports nutritionnels conseillés pour la population francaise [texte imprimé] / Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (France). Commission Apports nutritionnels conseillés, Auteur ; Henri Dupin, Auteur . - Paris : Technique et Documentation, 1981 . - 101 p. : tabl. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-85206-116-3
Bibliogr. p. 95-101
Langues : Français
Mots-clés : Alimentation Diététique Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Ce livre est le fruit des travaux de l'une des commissions spécialisées du CNERNA. Les apports conseillés sont des valeurs choisies par un groupe d'experts qui tiennent compte non seulement des données scientifiques concernant les besoins nutritionnels, mais aussi des motivations et habitudes alimentaires. Pour cela il avait traité l'évolution du mode de vie et de l'alimentation des français au cours des dernières années; apports nutritionnels conseillés; études de ces recommandations selon les catégories de consommateurs. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité EQ3341 613.2/15 Livre Magasin Diététique Disponible EQ649 613.2/15 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Biochimie des aliments / Marlène Frénot
Titre : Biochimie des aliments : diététique du sujet bien portant Type de document : texte imprimé Auteurs : Marlène Frénot, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : Doin Année de publication : 2001 Autre Editeur : Bordeaux : CRDP Collection : Biosciences et techniques, ISSN 12641065 Importance : 1 vol. (297 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1105-6 Note générale : Index p. 299
Bibliogr. p. 300Langues : Français Mots-clés : Diététique Aliment : Composition Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : L'ouvrage introduit trois parties, la première est consacrée à l'étude des nutriments : eau, macro et micronutriments, et à leur biodisponibilité. Elle a pour objectif de fournir les connaissances de biochimie nécéssaires à une approche raisonnée des problèmes relatifs à l'alimentation. La deuscième partie développe de façon synthétiques le thème de la diététique du bien portant : enfant, adolescent, adulte.... Elle est élargie aux nouveaux concepts résultant des évolutions des modes de vie, de la distribution ainsi que des contextes psycho-socio-proféssionnels. La troisièmes partie donne les tables et valeurs de références en matière de diététique. Biochimie des aliments : diététique du sujet bien portant [texte imprimé] / Marlène Frénot, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur . - 2e éd. . - Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : Doin : Bordeaux : CRDP, 2001 . - 1 vol. (297 p.) : ill. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques, ISSN 12641065) .
ISBN : 978-2-7040-1105-6
Index p. 299
Bibliogr. p. 300
Langues : Français
Mots-clés : Diététique Aliment : Composition Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : L'ouvrage introduit trois parties, la première est consacrée à l'étude des nutriments : eau, macro et micronutriments, et à leur biodisponibilité. Elle a pour objectif de fournir les connaissances de biochimie nécéssaires à une approche raisonnée des problèmes relatifs à l'alimentation. La deuscième partie développe de façon synthétiques le thème de la diététique du bien portant : enfant, adolescent, adulte.... Elle est élargie aux nouveaux concepts résultant des évolutions des modes de vie, de la distribution ainsi que des contextes psycho-socio-proféssionnels. La troisièmes partie donne les tables et valeurs de références en matière de diététique. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1554 613.2/38 Livre Magasin Diététique Disponible 1556 613.2/38 Livre Magasin Diététique Disponible 1559 613.2/38 Livre Magasin Diététique Disponible 1579 613.2/38 Livre Magasin Diététique Disponible 1551 613.2/38 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Biologie, nutrition, alimentation, sciences médico-sociales / Catherine Morel-Haziza
Titre : Biologie, nutrition, alimentation, sciences médico-sociales : BEP carrières sanitaires et sociales, 2e année : travaux dirigés, fiches Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Morel-Haziza, Auteur ; Jacqueline Gassier, Auteur ; P. Gourdon, Collaborateur ; C. Minck, Collaborateur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 2000 Collection : Sciences et techniques médico-sociales Importance : 1 vol. (IV-172 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-83525-4 Langues : Français Mots-clés : Nutrition Alimentation Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cette pochette de fiches détachables, destinée aux élèves de deuxième année de BEF carrières sanitaires et sociales, est particulièrement adaptée aux cours de travaux dirigés et peut servir de support au travail personnel et à des évaluations. Chaque chapitre regroupe des "fiches cas" qui abordent tous les thèmes importants du programme de sciences médico-sociales, mais aussi les points indispensables en biologie, et en nutrition alimentaire. Biologie, nutrition, alimentation, sciences médico-sociales : BEP carrières sanitaires et sociales, 2e année : travaux dirigés, fiches [texte imprimé] / Catherine Morel-Haziza, Auteur ; Jacqueline Gassier, Auteur ; P. Gourdon, Collaborateur ; C. Minck, Collaborateur . - Paris : Masson, 2000 . - 1 vol. (IV-172 p.) : ill. ; 30 cm. - (Sciences et techniques médico-sociales) .
ISBN : 978-2-225-83525-4
Langues : Français
Mots-clés : Nutrition Alimentation Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cette pochette de fiches détachables, destinée aux élèves de deuxième année de BEF carrières sanitaires et sociales, est particulièrement adaptée aux cours de travaux dirigés et peut servir de support au travail personnel et à des évaluations. Chaque chapitre regroupe des "fiches cas" qui abordent tous les thèmes importants du programme de sciences médico-sociales, mais aussi les points indispensables en biologie, et en nutrition alimentaire. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité NI73253 613.2/36 Livre Magasin Diététique Disponible NI73252 613.2/36 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Biologie nutrition alimentation sciences medico-sociales technologies / Catherine Morel-Haziza
Titre : Biologie nutrition alimentation sciences medico-sociales technologies : CAP petite enfance, BEP 1ère année, carrières sanitaires et sociales, travaux dirigés, fiches Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Morel-Haziza, Auteur ; Jacqueline Gassier, Auteur ; P. Gourdon, Collaborateur ; C. Minck, Collaborateur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 2002 Collection : Sciences et techniques médico-sociales Importance : 1 vol. (IV-153 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-00818-4 Langues : Français Mots-clés : Alimentation : Contamination Nutrition Biologie Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage est divisé en 5 chapitres: l'enfant de 0 à 3 ans; de 3 à 6 ans; de 6 à 12 ans; protection sanitaire et sociale de la famille; le droit de la famille. Chaque fiche présente l'objectif; une mise en situation professionnelle servant de support aux exercices; une série d'activités. Les fiches ressources, sont dorénavant à la suite des cas concernés. Elles fournissent des éléments de réponses tout en suscitant l'analyse et la réflexion. Biologie nutrition alimentation sciences medico-sociales technologies : CAP petite enfance, BEP 1ère année, carrières sanitaires et sociales, travaux dirigés, fiches [texte imprimé] / Catherine Morel-Haziza, Auteur ; Jacqueline Gassier, Auteur ; P. Gourdon, Collaborateur ; C. Minck, Collaborateur . - Paris : Masson, 2002 . - 1 vol. (IV-153 p.) : ill. ; 30 cm. - (Sciences et techniques médico-sociales) .
ISBN : 978-2-294-00818-4
Langues : Français
Mots-clés : Alimentation : Contamination Nutrition Biologie Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage est divisé en 5 chapitres: l'enfant de 0 à 3 ans; de 3 à 6 ans; de 6 à 12 ans; protection sanitaire et sociale de la famille; le droit de la famille. Chaque fiche présente l'objectif; une mise en situation professionnelle servant de support aux exercices; une série d'activités. Les fiches ressources, sont dorénavant à la suite des cas concernés. Elles fournissent des éléments de réponses tout en suscitant l'analyse et la réflexion. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité NI70636 613.2/35 Livre Magasin Diététique Disponible NI70633 613.2/35 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Compléments alimentaires
Titre : Compléments alimentaires : les clés pour les conseiller à l'officine Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Paule Vasson, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris-La Défense : les Éditions "Le Moniteur des pharmacies" Année de publication : DL 2015 Collection : Pro-officina Importance : 1 vol. (XIX-241 p.) Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-90018-87-7 Prix : 10500 DA Note générale : Bibliogr. Annexes. Langues : Français Mots-clés : Conseil à l'officine Compléments alimentaires Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage a pour vocation de présenter de façon synthétique les principaux ingrédients (nutriments, substances à effets physiologiques, plantes, extraits de plantes, champignons) utilisés dans la fabrication des compléments alimentaires. Chacun de ces ingrédients est présenté sous forme de fiches (41 au total) dans lesquelles sont indiqués : les effets biologiques, les sources alimentaires, les apports nutritionnels conseillés (ANC), les allégations et usages à visée préventive, les précautions d'emploi. Des cas de comptoir illustrent les questionnements auxquels l'équipe offifinale peut-être confrontée. Compléments alimentaires : les clés pour les conseiller à l'officine [texte imprimé] / Marie-Paule Vasson, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris-La Défense : les Éditions "Le Moniteur des pharmacies", DL 2015 . - 1 vol. (XIX-241 p.) ; 21 cm. - (Pro-officina) .
ISBN : 979-10-90018-87-7 : 10500 DA
Bibliogr. Annexes.
Langues : Français
Mots-clés : Conseil à l'officine Compléments alimentaires Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Cet ouvrage a pour vocation de présenter de façon synthétique les principaux ingrédients (nutriments, substances à effets physiologiques, plantes, extraits de plantes, champignons) utilisés dans la fabrication des compléments alimentaires. Chacun de ces ingrédients est présenté sous forme de fiches (41 au total) dans lesquelles sont indiqués : les effets biologiques, les sources alimentaires, les apports nutritionnels conseillés (ANC), les allégations et usages à visée préventive, les précautions d'emploi. Des cas de comptoir illustrent les questionnements auxquels l'équipe offifinale peut-être confrontée. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2024FM41 2024FM41 Livre Magasin Diététique Disponible 2024FM42 2024FM42 Livre Magasin Diététique Disponible 2024FM40 613.2/18 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Conduite pratique et encouragement de l'allaitement maternel dans un hôpital Ami des Bébés / UNICEF
Titre : Conduite pratique et encouragement de l'allaitement maternel dans un hôpital Ami des Bébés : formation de 18 heures destinée au personnel des maternités. Type de document : texte imprimé Auteurs : UNICEF, Auteur Année de publication : 1993 Importance : 1 vol. (179 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français Mots-clés : Matérnité : allaitement Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Ce formulaire vise a faciliter l'auto-évaluation par l’hôpital.Si un hôpital ou un établissement de soins souhaite demander une évaluation extérieure pour recevoir le titre d’Hôpital amis des bébés selon les règles mondiales,il peut soumettre le formulaire rempli a l'appui de sa demande a l'autorité sanitaire nationale appropriée et au programme de L'OMS ET DE l’UNICEF pour le pays.
Si ce formulaire révèle la nécessité d'améliorer sensiblement les pratiques,les hôpitaux ont intérêt a passer plusieurs mois a modifier leurs habitudes,a recycler leur personnel et a établir de nouvelles méthodes de soins.Le processus d’auto-évaluation pourra alors être répété.L’expérience a prouvé qu'il était possible de faire des changements majeurs en trois ou quatre mois,moyennant un programme satisfaisant de formation.Il est recommandé d'organiser un programme de formation dans l'établissement ou dans le pays car un tel programme est plus facile a arranger et touche un plus grand nombre de personnes.Conduite pratique et encouragement de l'allaitement maternel dans un hôpital Ami des Bébés : formation de 18 heures destinée au personnel des maternités. [texte imprimé] / UNICEF, Auteur . - 1993 . - 1 vol. (179 p.) : ill. ; 30 cm.
Langues : Français
Mots-clés : Matérnité : allaitement Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Ce formulaire vise a faciliter l'auto-évaluation par l’hôpital.Si un hôpital ou un établissement de soins souhaite demander une évaluation extérieure pour recevoir le titre d’Hôpital amis des bébés selon les règles mondiales,il peut soumettre le formulaire rempli a l'appui de sa demande a l'autorité sanitaire nationale appropriée et au programme de L'OMS ET DE l’UNICEF pour le pays.
Si ce formulaire révèle la nécessité d'améliorer sensiblement les pratiques,les hôpitaux ont intérêt a passer plusieurs mois a modifier leurs habitudes,a recycler leur personnel et a établir de nouvelles méthodes de soins.Le processus d’auto-évaluation pourra alors être répété.L’expérience a prouvé qu'il était possible de faire des changements majeurs en trois ou quatre mois,moyennant un programme satisfaisant de formation.Il est recommandé d'organiser un programme de formation dans l'établissement ou dans le pays car un tel programme est plus facile a arranger et touche un plus grand nombre de personnes.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12062 613.2/49 Livre Magasin Diététique Disponible Diet and health in Europe the evidence / Brubacher Basel
Titre : Diet and health in Europe the evidence Type de document : texte imprimé Auteurs : Brubacher Basel, Auteur Editeur : USA. : Karger Année de publication : 1991 Collection : Nutrition & metabolism Importance : 1 vol. (119 p.) Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8055-5400-8 Note générale : Index p. 119 Langues : Anglais Mots-clés : Santé Diététique Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : The role of dietary proteins in the etiology of hypercholesterolemia and atherosclerosis has recently become a subject of intense investigation. It is now clear that the type of protein in the diet influences serum cholesterol, but the underlying mechanisms are still a matter of debate etc. Diet and health in Europe the evidence [texte imprimé] / Brubacher Basel, Auteur . - USA. : Karger, 1991 . - 1 vol. (119 p.) : ill. ; 26 cm. - (Nutrition & metabolism) .
ISBN : 978-3-8055-5400-8
Index p. 119
Langues : Anglais
Mots-clés : Santé Diététique Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : The role of dietary proteins in the etiology of hypercholesterolemia and atherosclerosis has recently become a subject of intense investigation. It is now clear that the type of protein in the diet influences serum cholesterol, but the underlying mechanisms are still a matter of debate etc. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CU23575 613.2/11 Livre Magasin Diététique Disponible CU23574 613.2/11 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Diététique et nutrition / Marian Apfelbaum
Titre : Diététique et nutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Marian Apfelbaum, Auteur ; Claire Forrat, Auteur ; Paul Nillus, Auteur ; Isabelle Duracq, Collaborateur ; Jocelyne Faivre, Collaborateur ; Véronique Vanbustel, Collaborateur Mention d'édition : 5e éd. Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1999 Collection : Abrégés Importance : 1 vol. (479 p.) Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-85859-8 Note générale : Index p.473-479 Langues : Français Mots-clés : Alimentation : Contamination
Aliments : Composition
DiététiqueIndex. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Didactique, cet abrégé donne les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des modifications sur la structure des protéines, le magnésium, le fluor, le diabète gras, la répartition des glucides dans l'alimentation, les parasitoses et les aliments diététiques. Diététique et nutrition [texte imprimé] / Marian Apfelbaum, Auteur ; Claire Forrat, Auteur ; Paul Nillus, Auteur ; Isabelle Duracq, Collaborateur ; Jocelyne Faivre, Collaborateur ; Véronique Vanbustel, Collaborateur . - 5e éd. . - [S.l.] : Paris : Masson, 1999 . - 1 vol. (479 p.) : ill. ; 22 cm. - (Abrégés) .
ISBN : 978-2-225-85859-8
Index p.473-479
Langues : Français
Mots-clés : Alimentation : Contamination
Aliments : Composition
DiététiqueIndex. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Didactique, cet abrégé donne les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des modifications sur la structure des protéines, le magnésium, le fluor, le diabète gras, la répartition des glucides dans l'alimentation, les parasitoses et les aliments diététiques. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CU60207 613.2/34 Livre Magasin Diététique Disponible CU60210 613.2/34 Livre Magasin Diététique Disponible CU60202 613.2/34 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt Diététique et nutrition / Marian Apfelbaum
Titre : Diététique et nutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Marian Apfelbaum, Auteur ; Monique Romon, Auteur ; Michèle Dubus, Auteur Mention d'édition : 7 éd. Editeur : Issy-les-Moulineaux : Elsevier-Masson Année de publication : 2009 Collection : Abrégés, ISSN 07681992 Importance : 1 vol. (516 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-70566-3 Note générale : Annexe p.502-516 Langues : Français Mots-clés : Alimentation Aliments : Composition Diététique Régimes alimentaires Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Répondant à une demande d'information de plus en plu forte de la part des médecins sur les problèmes liés la nutrition et au comportement alimentaire de leur patients, cet Abrégé fait le point sur les dernières avancée en matière de diététique. A l'heure où l'obésité devien en France un problème majeur de santé publique l'alimentation est au coeur de la problématique et joui un rôle incontestable dans la prévention de certaine maladies. Forte du succès des précédentes éditions, cette le édition qui bénéficie de l'expérience et des compétences d'un( équipe pluridisciplinaire, fait le point sur : Les résultats des récentes recherches en diététique et nutrition : rôle des vitamines et des oligo-éléments dans le traitement des maladies cardiovasculaires et certains cancers, produits diététiques, nouveaux aliments. La prescription alimentaire chez les patients particuliers : personnes âgées, nourrissons, femmes enceintes, personnes hospitalisées. L'étude des aliments stricto sensu : composition, apports nutritionnels, étiquetage des aliments. Les additifs alimentaires et les polluants, les dernières recommandations de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments. Diététique et nutrition [texte imprimé] / Marian Apfelbaum, Auteur ; Monique Romon, Auteur ; Michèle Dubus, Auteur . - 7 éd. . - Issy-les-Moulineaux : Elsevier-Masson, 2009 . - 1 vol. (516 p.) : ill. ; 21 cm. - (Abrégés, ISSN 07681992) .
ISBN : 978-2-294-70566-3
Annexe p.502-516
Langues : Français
Mots-clés : Alimentation Aliments : Composition Diététique Régimes alimentaires Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Répondant à une demande d'information de plus en plu forte de la part des médecins sur les problèmes liés la nutrition et au comportement alimentaire de leur patients, cet Abrégé fait le point sur les dernières avancée en matière de diététique. A l'heure où l'obésité devien en France un problème majeur de santé publique l'alimentation est au coeur de la problématique et joui un rôle incontestable dans la prévention de certaine maladies. Forte du succès des précédentes éditions, cette le édition qui bénéficie de l'expérience et des compétences d'un( équipe pluridisciplinaire, fait le point sur : Les résultats des récentes recherches en diététique et nutrition : rôle des vitamines et des oligo-éléments dans le traitement des maladies cardiovasculaires et certains cancers, produits diététiques, nouveaux aliments. La prescription alimentaire chez les patients particuliers : personnes âgées, nourrissons, femmes enceintes, personnes hospitalisées. L'étude des aliments stricto sensu : composition, apports nutritionnels, étiquetage des aliments. Les additifs alimentaires et les polluants, les dernières recommandations de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113671 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 113669 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 113670 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 113672 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 113673 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 113674 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 113675 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 113676 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 113677 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 199615 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 199616 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 199617 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 199618 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 199619 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 199620 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 199621 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 199622 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 199623 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 199624 613.2/48 Livre Magasin Diététique Disponible 113668 613.2/48 Livre Salle de consultation sur place Diététique Exclu du prêt