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Auteur Jean Adrian
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Les aliments dans le tube digestif / Jean-Jacques Bernier
Titre : Les aliments dans le tube digestif Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques Bernier, Auteur ; Jean Adrian, Auteur ; Nicole Vidon, Auteur Editeur : Paris : Doin Année de publication : 1988 Importance : 1 Vol. (468 p.) Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-0564-2 Note générale : Index p. 459-468.Bibliogr. Langues : Français Mots-clés : Alimentation Digestion lAppareil digestif,Physiologie Index. décimale : 612.3 Digestion Résumé : Vision synthétique, à partir de plus de mille publications, sur l'évolution et le devenir des aliments à travers les techniques industrielles et dans le tube digestif. Ce manuel contient plusieurs chapitre qui avait parlé sur: anatomie fonctionnelle du tube digestif; les aliments dans la bouche; la traversée oseophagienne; les aliments glucides dans l'intestin grêle... Les aliments dans le tube digestif [texte imprimé] / Jean-Jacques Bernier, Auteur ; Jean Adrian, Auteur ; Nicole Vidon, Auteur . - Paris : Doin, 1988 . - 1 Vol. (468 p.) : ill. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-7040-0564-2
Index p. 459-468.Bibliogr.
Langues : Français
Mots-clés : Alimentation Digestion lAppareil digestif,Physiologie Index. décimale : 612.3 Digestion Résumé : Vision synthétique, à partir de plus de mille publications, sur l'évolution et le devenir des aliments à travers les techniques industrielles et dans le tube digestif. Ce manuel contient plusieurs chapitre qui avait parlé sur: anatomie fonctionnelle du tube digestif; les aliments dans la bouche; la traversée oseophagienne; les aliments glucides dans l'intestin grêle... Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SN3531 612.3/08 Livre Salle de consultation sur place Digestion Exclu du prêt