Bellouze, Linda; Fengal, Nadjah; Bettache, Azzedine ( Encadreur)
(Université de Béjaia, 2019-06-29)
Le contrôle microbiologique et physico-chimique des produits alimentaires destinés à
laconsommation humaine est indispensable pour éviter tout risque de contamination et veillersur la
santé du consommateur. Ce travail ...