Ikhlef, Chahinez; Zennache, Yasmina; Boukehil, Gouzala ; promotrice
(université Abderrahmane Mira- Bejaia, 2021-10-02)
Le raffinage du sucre roux est une nouvelle technologie introduite dans notre pays par le
complexe industriel CEVITAL. La confection du sucre blanc repose sur des principes
physicochimiques de ...