Bedhouche, Massiva; Bensidhoum, Sassa; Kaanin, G. ( Encadreur )
(Universite de Béjaïa, 2024-06-29)
Notre étude visait à suivre la stabilité de la vitamine D3 dans le lait UHT demi-écrémé
VIVA, en utilisant la chromatographie liquide à haute performance (HPLC) pour le dosage
de cette vitamine. L'analyse a été réalisée ...