Ourtirane, Roza; Titeli, F.; Bendjeddou, K.(Encadreur)
(Université de Béjaia, 2012)
Lactobacillus paracasei subsp paracasei BMK 2005 est douée d’une bonne activité
antibactérienne à l’égard de plusieurs souches entéropathogènes. Afin d’exploiter cette
propriété et de l’utiliser en alimentation humaine, ...