Le présent travail a touché deux aspects : Le premier a concerné les analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru provenant de cinq centres de collecte :Medjana ; M’sila ; Bouira ; Beida bordj ; Ain arnet, ainsi ...

Les microorganismes halophiles présentent une microflore particulière ou ils peuvent s’adapter à vivre dans des conditions extrêmes. Ces germes présentent une source de biomolécules intéressantes pour divers applications ...

Une étude ayant pour objectif, la détermination de la nature de l’activité antiarchéenne des souches d’archées halophiles extrême isolés d’environnements hypersalin algérien est réalisée. Pour cela, Des isolements à partir ...

L’huile de soja destinée à l’alimentation humaine est extraite des graines oléagineuses. Elle doit subir un raffinage pour être comestible. Ce travail a pour objectif l’évaluation des paramètres physico-chimiques de l’huile ...