Messaoudene, Khaled; Chaouch, Lounes; Mokranie, Abderrahmane ( Ecadreur )
(Université de Béjaia, 2022-09-15)
Cette étude vise à étudier les effets
du solvant d’extraction
et du salage à sec sur les teneurs
en
composés
phénoliques (
polyphenols totaux ; PT, flavonoïdes totaux; FT, flavonols totaux; FLT
et
en
anthocyan
...