Arfi, Fouzia; Slimani, Nora; Boussalah, N. (Encadreur)
(Université de béjaia, 2017-06-21)
Ce présent travail a été entrepris dans le cadre d’évaluation des différentes
modifications occasionnées par le stockage des olives de la variété Limli sur les
caractéristiques physiques-chimique de l’huile d’olive.
En ...