Brahiti, Sabrina; Dahmana, Zoula; Mekhoukhe, Aida (Encadreur)
(Université de béjaia, 2018-06-25)
L’huile brute de soja et de tournesol contient des substances indésirables, d’où la nécessité de
les éliminer par un raffinage qui se déroule en plusieurs étapes et parmi les quelles on cite : la
neutralisation. Dans cette ...