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Browsing by Subject "Usages culinaires"

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  • KERNOUA, SAMIRA; MAMMERI, DALIA; Deflaoui, Leila (enc) (Université de béjaia, 2024)
    Dans cette étude ethnobotanique, treize graines séchées ont été sélectionnées pour connaitre leur usages thérapeutiques et culinaires par la population des différentes régions de la wilaya de Bejaia. Les résultats obtenus ...