Oufella, Massissilia; Smail, Fetta; Bouali, N. (Encadreur)
(Université de béjaia, 2012)
Durant le présent travail, nous avons effectués 30 prélèvements du poulet de chair de
la wilaya de Tizi-Ouzou, dont 15 échantillons étaient prélevés de la cuisse et les 15
autres du bréchet. Ces échantillons font l’objectif ...