Benhamouche, Tinhinane; Ziane, Lisa; Benachour, K(enc)
(Université de béjaia, 2024)
L'étude des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du yaourt Activia
Brassé aux culmination chez Danone Djurdjura Algérie confirme que le processus de
production est conforme aux normes réglementaires. Les ...