Bazizi, Anaies; Bounouar, Meriem; Boucherba, Nawal(Encadrante)
(Université de Béjaia, 2023-06-26)
Le taux d?fhydrolyse d?famidon par injection de l?fƒ?- amylase dans les differents produits de la
raffinerie sucriere, la detection de la presence de l?fƒ?-amylase ainsi sa quantification sont
realises au niveau du ...