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Evaluation de l'activité antioxydante des grains du café torréfiés (Coffea arabica et Coffea Robusta)
Mokhtari, Lila
;
Ouazene, Saloua
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Séchage de la carotte par micro-onde versus conventionnel. Etude phénoménologique
Kachbi, Chanez
;
Houchat, Celia
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-16
)
Formulation du fromage frais aromatisé à base d’Artemisia herba-alba
Djali, Fairouz
;
Hamadi, Hayet
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-21
)
Effet du traitement thermique sur les protéines du blanc d’oeuf
Akkouche, Zoubida
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2010
)
Activité antioxydante et antibactérienne des extraits phénoliques d’une plante médicinale Eucalyptus globulus
Slimani, Sakina
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2010
)
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Madani, K.(Encadreur) (5)
Akkouche, Zoubida (1)
Djali, Fairouz (1)
Hamadi, Hayet (1)
Houchat, Celia (1)
Kachbi, Chanez (1)
Mokhtari, Lila (1)
Ouazene, Saloua (1)
Slimani, Sakina (1)
Subject
Polyphénols (5)
Activité antioxydante (4)
Acidité Dornic (1)
Activité antibactérienne (1)
Analyse physico-chimique (1)
Artemisia herba alba (1)
Blanc d’oeuf (1)
Caféine (1)
Carotte (Daucus carota) (1)
Caroténoïdes (1)
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Date Issued
2017 (1)
2015 (1)
2012 (1)
2010 (2)