Abstract:
La filière datte algérienne est une fili`ere stratégique de part ses dénombrables potentialités, cependant elle est confrontée `a plusieurs contraintes qui entravent son développement.
L’accent a été mis dans ce mémoire sur l’analyse des effets du renforcement des normes
publiques et de la diminution du quota de production fixé dans le cahier des charges de
l’indication géographique (IG) sur la qualité des dattes en circulation sur le marché domestique. Cette analyse a été mené en s’appuyant sur des outils de la théorie des jeux et
un mod`ele d’organisation industrielle.
Les résultats obtenus dans cette étude rév`elent quelques effets contre intuitifs `a l’application de telles mesures
