dc.contributor.author |
Meziani, Salim |
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dc.contributor.author |
Kasmi, Hamza |
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dc.contributor.author |
Benkhodja-Graba, Zahra ; promotrice |
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dc.date.accessioned |
2021-12-09T08:53:16Z |
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dc.date.available |
2021-12-09T08:53:16Z |
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dc.date.issued |
2021-09-18 |
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dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/123456789/17579 |
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dc.description |
Option : Analyses Chimiques |
en_US |
dc.description.abstract |
Nous nous sommes intéressés dans notre étude à l’extraction et à la caractérisation de l’huile
essentielle des graines de chia vu ses effets thérapeutiques (Antibactérien, anti-tumoral, anti-
inflammatoire, analgésique, antiscorbutique…..), par deux méthodes différentes (Soxhlet et
Macération).
Les résultats obtenus montrent que le rendement maximal est obtenu pour l’extraction par
soxhlet ; la granulométrie des graines de chia la plus fine (0.25mm) ; une masse de 45g ; une
durée d’extraction de trois heures ; à 150°C et en utilisant l’acétone comme solvant d’extraction.
La caractérisation physico-chimique et biochimique, montre que notre huile est de bonne
qualité.
L’analyse par spectroscopie IR, de notre huile a permis d’identifier les composés suivants :
L’acide α-linolénique et l'acide linoléique. |
en_US |
dc.language.iso |
fr |
en_US |
dc.publisher |
université Abderrahmane Mira- Bejaia |
en_US |
dc.subject |
Huiles essentielles : Extraction : Caractérisation : Graines de chia |
en_US |
dc.title |
Extraction et caractérisation des huiles essentielles des graines de chia. |
en_US |
dc.type |
Thesis |
en_US |