Abstract:
Objectif de ce travail est d'étudier l'installation frigorifique qui refroidit la margarine dans le complexe
agroalimentaire Cevital Béjaïa.
L'essentiel de notre travail à porter Sur le calcul thermodynamique De la machine étudiée avec le
fluide R717 est le R134a pour faire une étude comparative.
Une extrapolation à pousser nos études au point de vue analyse exergétique pour montrer les
irréversibilités Thermodynamique De cette machine.