Abstract:
L’utilisation de l’eau dans le domaine alimentaire ou l’hygiène nécessite une excellente
qualité physico-chimique et microbiologique. L’eau potable est l’un des produits alimentaires
les plus contrôlés. Elle doit être conforme aux normes de la qualité. Ainsi, elle ne doit contenir
aucun micro-organisme, aucun parasite ni aucune substance constituant un danger potentiel
pour la santé humaine ; elle doit répondre aux exigences des normes de potabilité.
Notre étude a porté sur l’évaluation de la qualité physicochimique et microbiologique des
eaux potable, (forage saket ; forage Lamhali ; source bleu ; source toudja et le barrage Tchi-
Haf) distribuée par l’ADE au niveau de la wilaya de Bejaia.
D’après les analyses effectuées sur toutes les eaux étudiées qu’on a cités au dessus, on a
constaté que les résultats obtenus concernant toute les paramètres analysés que ça soit
physico-chimiques ou bactériologiques elles correspondent aux réglementations algériennes,
ainsi elles sont toutes aptes à la consommation humaine sauf l’eau de forage lamhali qui a
montré une mauvaise qualité d’eau dans la plupart de ces paramètres lors de l’analyse ,d’après
les normes de la potabilité d’eau on peut pas la considérer comme une eau conforme.
