Ouazene, Nadjet; Kacemi, Nawel; Hanache, Zahir ; promoteur
(Université Abderrahmane mira - Béjaia, 2020-10-31)
L'objectif de cette étude est de proposer des modèles mathématiques et d'optimiser les
paramètres physicochimiques influant sur la décoloration de l'huile de tournesol à savoir : la
température (80 -120 °C, le dosage de ...