Abstract:
Le contrôle de gestion est un processus visant à optimiser l'utilisation des ressources
pour atteindre les objectifs de l'entreprise. Il repose notamment sur la gestion budgétaire, un
outil central permettant de prévoir, planifier, budgétiser et contrôler les résultats.
Cette étude analyse la gestion budgétaire de Tchin-lait Candia, en mettant en lumière
son processus, son suivi et les actions correctives face aux écarts. Les principaux résultats
révèlent, pour l'année 2021, des écarts significatifs entre les prévisions budgétaires et les
réalisations. Ces écarts sont positifs pour certains produits comme le Lait UHT ½ Écrémé et
Silhouette et négatifs pour d'autres comme Viva et Entier. Ces différences s'expliquent
principalement par des facteurs conjoncturels tels que la crise sanitaire, la dévaluation de la
monnaie et l'augmentation des coûts des matières premières. Face à ces écarts, l'entreprise
a engagé certaines actions correctives, telles que le réajustement des objectifs de vente, la
révision des politiques tarifaires et une meilleure anticipation des charges externes.
