Abstract:
La gestion de production englobe toutes les activités destinées à organiser, diriger
et contrôler les processus industriels afin de transformer les ressources en produits
finis. L'optimisation combinatoire, qui est une branche importante de la Recherche
Opérationnelle, permet de modéliser et de résoudre des problèmes complexes en
identifiant les solutions optimales au sein d'un ensemble limité de possibilités, souvent
sous diverses contraintes. MORTERO SPA est une entreprise spécialisée dans la
fabrication de mortiers industriels, opérant dans un environnement de production
continue. Ce travail de mémoire vise à optimiser sa chaîne de production en analysant
ses processus actuels, en identifiant les contraintes et inefficacités, et en proposant un
modèle basé sur la programmation linéaire en nombres entiers mixtes (PLNE mixte).
Les résultats obtenus, par la méthode Branch and Bound, ont mis en évidence des
améliorations possibles en termes d'utilisation des ressources et d'organisation de
la production. Ce travail constitue donc une première étape vers une gestion plus
performante et plus rationnelle de sa production.
