Abstract:
Autrefois, dans le domaine alimentaire, la plupart des marchandises étaient traitées en
vrac. Elles arrivaient du producteur aux distributeurs, qui les vendait directement à partir
de cartons, de sac de jute. Une feuille de papier roulée en cornet, un sachet, voir un rouleau
de journal suffisaient a l’épicier pour envelopper les produits vendus, sans que figure ni sa
marque ni celle du fabricant.
Aujourd’hui, le marché de la nutrition et de l’alimentation est en pleine croissance, nos
besoins primaires étant largement satisfaits, les consommateurs deviennent plus exigeants et
ont de nouvelles attentes face aux produits. Les produits cherchent alors à se différencier à
tout prix pour fidéliser et conquérir un public toujours plus large.
