DSpace Repository
Search
Login
DSpace Home
→
C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
→
Département des Sciences Alimentaires
→
Mémoire de Master
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 359 results for collection: Mémoire de Master.
(0.009 seconds)
Now showing items 1-10 of 359
1
2
3
4
. . .
36
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Effet des cladodes d’OFI sur deux espèces bactériennes
Yasmine, Aiteche
;
Chougui, N.( Encadreur )
;
Arezki, Thilelli
(
Université de Béjaia
,
2021-09-27
)
Propriétés physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles d'un yaourt brassé à la pulpe de la courge (Cucurbitamoschataduch)
Kemiche, Samia
;
Hamidouche, Ouazna
;
Merzouk, Hafida ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-30
)
Extraction et caractérisation d'un succédané végétal de la présure obtenu à partir des graines de la citrouille Cucurbita pepo
Zaidi, Souad
;
Cheurfaoui, Zoubir
;
Boukhalfa, Farida ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-08-17
)
Elaboration d'un biscuit enrichit avec la poudre des gousses de caroube
Hemamcha, Linda
;
Derradji, Cylia
;
Brahmi, Nabila ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-22
)
Techniques d’encapsulation de souches bactériennes
Guendouz, Amar
;
Oukil, Naima ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-18
)
Effets de la cuisson sur les substances bioactives des légumes
Bouchenna, Katia
;
Brikh, Guarmia
;
Mokrani, Abderrahemane ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-20
)
Evaluation de l'activité antioxydante du miel enrichi avec des figues sèches
Amir, Houda
;
Aberbour, Lydia
;
Tafinine, Zina ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-20
)
Valorisation d'un déchet alimentaire Séchage et principes actifs
Chekroune, Hanane
;
Guemdjal, Mordjane
;
Achat, Sabiha ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-29
)
Extraction des pectines à partir d’écorces d’agrumes
Sara, Tighlit
;
Zaidi, Thinhinane
;
Boudries, H. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-15
)
Nouvelles formulations de quelques produits laitiers.
Bahiou, Mounia
;
Ait Taleb, Lynda
;
Tamendjari, Soraya ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-28
)
Now showing items 1-10 of 359
1
2
3
4
. . .
36
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Collection
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
Brahmi, Fatiha ( Encadreur ) (10)
Boukhalfa, F. ( Encadreur ) (7)
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur ) (6)
Boudries, H. ( Encadreur ) (6)
Guemghar, H. ( Encadreur ) (6)
Mekhoukhe, A. ( Encadreur ) (6)
Soufi, Ouahiba ( Encadreur ) (6)
Achat, Sabiha ( Encadreur ) (5)
Boukhalfa, Farid ( Encadreur ) (5)
Brahmi, F. ( Encadreur ) (5)
... View More
Subject
Activité antioxydante (43)
Antioxydants (29)
Composés phénoliques (27)
Extraction (24)
Polyphénols (22)
Qualité (21)
Yaourt (18)
Analyses physico-chimiques (16)
Huile de soja (12)
Raffinage (12)
... View More
Date Issued
2024 (71)
2023 (76)
2022 (69)
2021 (61)
2020 (82)