Soufi, Ouahiba; Louaileche, H.(Enc adreur)
(Université de Béjaia, 2008)
Le but de la présente étude est d’évaluer l’effet de la nature du solvant d’extraction (eau,
acétone 100%, 70%, 50%, 30%, éthanol 70%, 50%, 30%) sur l’estimation de l’activité antioxydante
de cinq échantillons de mûre. Les ...