Abstract:
La théorie économique a indiqué que la consommation est placée au coeur du développement économique de la nation à travers notamment le comportement du ménage dans la répartition de son revenu. Ce dernier étant la principale variable dont dépend la consommation d’une manière générale. Or, la réalité économique montre que d’autres facteurs peuvent être pris en compte. L’accent est donc mis sur la consommation alimentaire qui est un acte indispensable à la vie.
Le présent travail a pour objectif une analyse économétrique de la consommation des produits agroalimentaires dans la ville de Béjaia. Cette analyse s’appuie sur un modèle empirique à partir d’une base de données relevant d’une enquête sur la consommation de ces produits dans la ville de Béjaia.
Cette étude nous a permet d’élargir le modèle de régression simple de consommation proposé par Keynes en introduisant d’autres variables. Nous avons utilisé pour cela la méthode des MCO afin d’évaluer le niveau de la consommation des produits agroalimentaires dans la ville de Béjaia.
