Abstract:
L’objectif de notre travail était d’étudier l’unité de décoloration de sucre au niveau de
l’entreprise CEVITAL après son extension et l’ajout de 2 colonnes aux trois colonnes déjà
existantes. Il s’agit de développer son programme Step7 pour la commande de l’installation à
base de l’automate SIEMENS S7-300. La deuxième partie concerne la conception d’un
programme à base du logiciel Win cc flexible, pour la supervision.
Ainsi, le chapitre 1 expose des généralités (présentation de l’entreprise CEVITAL, raffinage
de sucre, système automatisé …). Le processus étudié est décrit, d’une manière relativement
détaillée dans le chapitre deux. Le fond de travail est exposé dans le chapitre trois.
L’étude détaillée de l’unité de décoloration nous a permis de toucher à plusieurs
disciplines, telles que l’informatique, la mécanique, l’instrumentation et la pneumatique.
La réalisation de ce mémoire nous a permis de consolider et voir en pratique les
connaissances acquises durant notre cursus de formation. La période de stage nous a permet
de voir le monde du travail et d’acquérir une discipline professionnelle.
