Encapsulation des protéines dans une matrice de silice par le procédé sol-gel.

Saoudi, Fayçal; Hamitouche, Hassen; Aksas, A. ;promoteur

dc.contributor.author	Hamitouche, Hassen
dc.contributor.author	Saoudi, Fayçal
dc.contributor.author	Aksas, A. ;promoteur
dc.date.accessioned	2018-03-19T13:29:52Z
dc.date.available	2018-03-19T13:29:52Z
dc.date.issued	2015-06-30
dc.identifier.uri	http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/9007
dc.description	Option: Biophysique et Imagerie	en_US
dc.description.abstract	Le présent travail rassemble un apercu ainsi que les résultats concernant l'encapsulation des protéines dans une matrice de silice. Pour ce faire, la matrice est obtenue par le procédé sol-gel vu les avantages qu'il offre, et l'albumine est utilisée comme protéine à encapsuler. Les spectres de la DRX révélent l'incorporation de l'al-bumine dans le réseau de silice, et ceux de la FT-IR démontrent la présence de certaines liaisons caractéristiques à l'albumine et aux ponts Si-O-Si. On conclut que l'albumine est encapsulée dans la si-lice.	en_US
dc.language.iso	fr	en_US
dc.publisher	université Abderahmane Mira	en_US
dc.subject	Protéine : Matrice de silice : Sol -gel	en_US
dc.title	Encapsulation des protéines dans une matrice de silice par le procédé sol-gel.	en_US
dc.type	Thesis	en_US